Kilalanin ang mga nakakain na uri ng mushroom

Sa kalikasan, lumalaki ang isang malaking bilang ng mga nakakain at hindi nakakain na mushroom. Ang nakakain ay maaaring kainin, samantalang hindi mapanganib ang kalusugan. Ang mga ito ay naiiba mula sa diedible form, kulay at istraktura ng hymenophore. Isaalang-alang kung ano ang mga mushroom, at magbigay ng larawan sa mga pangalan.

Maslata

Isa sa mga pinakasikat na mushroom na nakakain ay boletus. Ang mga ito ay pantubo na mga fungi, na nabibilang sa genus ng bolt. Kilalanin ang mga ito sa pamamagitan ng madulas at madulas cap.

Maaari itong maging parehong flat at convex. Madaling maalis ang balat. Sa ilalim ng cap may mga bedspread na bumubuo ng isang singsing. May kabute ito higit sa 40 na kinatawan. Lumalaki sa Rusya, Australia, Aprika, sa mga lugar na may mapagpigil na klima. Mayroon kaming pinakakaraniwang ordinaryong butterdish o taglagas.

May hemispherical cap siya, na may isang hillock sa gitna. Ang laman ay madilaw, makatas at malambot. Ang binti ay cylindrical sa hugis, solid, makinis o grainy, 11 cm mataas at 3 cm ang lapad.Ang spore powder ay maaaring magkaroon ng kulay ng lahat ng dilaw na kulay.

Gatas

Milk - family russula. Ang cap ay napaka-siksik, ang diameter nito ay maaaring umabot ng 20 cm. Sa una ito ay flat-convex, at pagkatapos ay nakakuha ng hugis ng funnel na hugis na may kuliling gilid sa loob. Ang alisan ng balat ay basa, mauhog, ay maaaring madilaw o gatas na puti. Leg glandular guwang, cylindrical at makinis, hanggang sa 7 cm at hanggang sa 5 cm ang lapad. Kung minsan ay may mga dilaw na spots o mga pits. Ang mushroom na ito ay may makapal, puting laman, na may katangian na amoy, katulad ng amoy ng prutas.

Krasnushki

Ang ganitong uri ng kabute, tulad ng mushroom ng gatas, ay kabilang sa pamilya Russula. Ang sumbrero ng rubella ay siksik, ngunit marupok. Sa simula ay matambok, at pagkatapos ay nakakuha ng isang flat na hugis at bahagyang naka-indent. Maaari itong magkaroon ng diameter ng hanggang sa 7 cm. Makinis o bahagyang kulubot matte balat ay may kayumanggi na kulay. Ang marupok na laman ay may hindi kanais-nais na amoy na kahawig ng amoy ng goma o ng durog na bug.

Ang lasa ay mapait.Kung ito ay nabaluktot, ang tubig-puting gatas na juice ay lalabas. Ang lasa ng kabute ay matamis sa simula, ngunit pagkatapos ay nagbibigay ng kapaitan.

Ang rubella plato ay madalas at makitid. Ang mga ito ay puti, ngunit sa edad na sila ay nagbabago sa liwanag kayumanggi na may kulay-rosas na kulay ng nuwes. Ang mushroom na ito ay may cylindrical at tapered leg sa base, may lapad na 1.5 cm at taas hanggang 7 sentimetro. May mga longhinal fuzzy guhit dito.

Mohoviki

Ang uri ng tubular fungi ay kabilang sa pamilya ng mga boletes. Ang pangalan ng mga mushroom ay lumitaw dahil sa madalas na paglago sa lumot. Mayroon silang dry, slightly velvety cap.

At sa ilang mga species, ito ay malagkit sa wet weather. Kapag ang fungus ay tumatanda, lumilitaw ang mga bitak sa balat. Sa Mokhovikov dilaw, puti o pulang laman, kung minsan nagiging asul sa hiwa. Ang pantubo na hymenophore, na bumabagsak sa kahabaan ng stem, ay maaaring dilaw o pula, minsan maberde. Ang tubules ay may malawak na mga pores. Ang binti ay maaaring maging makinis at kulubot. Ang Volvo at ring sa species na ito ng fungi ay wala.

Honey agaric

Ang kabute ng honey ay nabibilang sa pamilya ng fizalacria.Ang cap ay may lapad na 3-10 cm. Sa una ito ay matambok, at pagkatapos ay nagiging flat at may kulot na mga gilid. Ang kulay ng balat ay maaaring magkakaiba: mula sa kayumanggi hanggang sa maberde. Sa gitna ang kulay ay mas madidilim. Sa ibabaw ay maaaring mayroong mga bihirang liwanag na kaliskis, na kung minsan ay nawawala sa edad. Ang mga batang sumbrero ay may makapal, maputi-putol na laman, at mga binti ay mahibla.

Kapag ang kabute ay lumalaki, ang laman ng takip ay nagiging manipis, at magaspang sa mga binti. Ang kanilang amoy ay kaaya-aya. Sa karanasan ng plato bihirang, kadalasan ay nakakaalam sa binti.

Sa mga batang mushroom, ang mga ito ay puti o beige. Kapag nahuhumaling ang fungus, binabago nila ang kulay sa kulay-rosas na kayumanggi. Minsan lumitaw ang mga brown spot sa mga ito. Ang mga binti ay may golden yellow-brown na kulay, at ang mas mababang bahagi ay kayumanggi-kayumanggi. Ang kanilang lapad ay tungkol sa 2 cm, at haba - hanggang sa 10 cm. Sa mga binti, pati na rin sa takip, maaaring may mga antas. Ang mga mushroom ay kadalasang tumutubo sa base ng mga binti.

Ryzhiki

Ang isa pang uri ng kabute ay kabilang sa pamilya Russula - mushroom. Sa una ay mayroon silang isang convex cap, at pagkatapos ay kinakailangan sa isang funnel hugis hugis na may balot (mamaya straightening) gilid. Sa gitna kung minsan ay may maliit na paga.Ang ibabaw ay makinis at makintab, may kulay ng kahel na may mas madilim na mga spot at singsing. Ang diameter ng cap ay maaaring umabot sa 18 cm.

Ang mga binti ay may parehong kulay bilang takip, o bahagyang mas magaan. Ang lapad ng mga binti - hanggang sa 2 cm, at ang taas ay maaaring umabot ng 7 cm. May cylindrical na hugis, guwang, taper sa base.

Sa ibabaw ng maliliit na mga pits. Ang mga lamina ng mushroom na ito ay manipis, madalas, nabibihag. Bumaba sila nang kaunti sa binti. Mayroon silang orange-red na kulay at nagiging berde kapag pinindot. Ang pulp ay may kulay-dilaw-kulay na kulay, ito ay siksik. Ang orange at makapal na gatas na juice ay may lasa ng prutas. Ito ay berde sa hangin.

Aspen mushrooms

Si Boletus mula sa pamilya ng mga boletes ay tumutukoy sa mga mushroom na taglagas. Ito ay may isang convex cap, madaling nakahiwalay sa binti. Ang diameter nito ay maaaring hanggang sa 15 cm.

Ang batang kabute ay may hemispherical cap, ito ay pinindot gilid laban sa binti. Ang balat ay makinis pula, orange o brownish. Ang siksik na sapal na may edad ay nagiging malambot.

Sa leg pulp fibrous.Sa isang cut ng puting kulay, at sa ibaba binti bluish. Ang amoy at lasa ay hindi binibigkas.

Ang mga binti ng aspen ay kasing 5 cm, at ang kanilang taas ay hanggang sa 15 cm. Ang mga ito ay matatag, sa pangkalahatan ay lumalawak pababa. Ang hymenophore ay puti at libre, sa paglaon ay nagiging kulay-abo na may olive o yellow shade. Kapag hinipo, ang buhaghag na ibabaw ay nagpapadilim.

Mga puting mushroom

Ang white fungus ay kabilang sa genus na Boletus. Sa isang adult na kabute, ang takip ay matambok, ang lapad ay maaaring umabot ng hanggang 30 sentimetro. May makinis na ibabaw o kulubot na ibabaw na mga basag sa tuyo na panahon.

Ang balat ay maaaring mula sa mapula-pula kayumanggi sa puti. Ngunit sa edad na ito ay nagiging maitim at hindi hiwalay sa pulp. Karaniwan ang kulay ay hindi pantay, ang mga gilid ay maliwanag. Ang laman ay makatas, malakas. Sa mga batang puting mushroom, puti ito, ngunit sa kalaunan ay nagiging dilaw. Ang paa ng kabute na ito ay may taas na 8-25 cm, at isang kapal ng humigit-kumulang na 7 cm.

Ito ay hugis ng bariles, ngunit may edad na ito ay inilabas at nagiging cylindrical. Ito ay may puting ugat sa ugat. Hymenophore malapit sa mga binti na may malalim na bingaw, puti, ngunit sa paglaon ay nagiging dilaw o olibo. Madaling paghiwalayin ang pulp.

Champignons

Ang uri ng kabute ay kabilang sa pamilya ng champignon at may isang siksik na bilugan na takip, ang lapad nito ay maaaring hanggang sa 15 cm. May puting kulay, minsan brownish, ang takip ay makinis o may maliliit na kaliskis. Ang Himenofor ay libre, sa una ay puti, pagkatapos ay madilim at nagiging kayumanggi. Ang laman ay puting lilim.

Ang mushroom ay may makinis na binti, mga 9 cm ang taas, at 2 cm ang lapad. Ang isang malawak na puting singsing ay matatagpuan sa gitna nito.

Mlechniki

Ang nakakain na mushroom Mlechniki ay nabibilang sa pamilya Russula. Young lacteal mucous and bulging caps, na kalaunan ay naging indented. Ito ay may kulay ng lahat ng kulay ng kulay ube o brownish. Himenofor pababa sa binti, madalas. Ang mga kabayong mushroom ay may puting mga plato ng kulay, mamaya sila ay madilim.

Ang pinsala ay nagiging grey-green. Ang pulp ay puti. Ito ay malakas sa una, sa kalaunan maluwag. Ang binti ay cylindrical at flat, na may edad na ito ay nagiging guwang. Ito ay may haba na mga 10 sentimetro. Ang mga kulay ay katulad ng takip.

Russula

Ang mga mushroom na ito ay nabibilang sa pamilya Russula.Ang uri ng kabute ay may hemispherical cap o hugis ng kampanilya. Mamaya ito ay nagiging flat o hugis ng funnel. Ang gilid ay maaaring balot o tuwid, may guhitan. Ang balat ay tuyo, maaaring matte o makintab. Himenofor adherent. Maaaring maging libre o pababa ang stem. Ang laman ng mga mushroom ay marupok at esponghado, maputi-puti.

Sa edad, maaaring baguhin ang kulay sa kayumanggi, kulay abo, itim at pula. Ang mga binti ay may cylindrical na hugis. Ito ay kahit na, ngunit kung minsan ito ay maaaring maging thickened o itinuturo sa dulo.

Chanterelles

Ang mga mushroom na ito ay nabibilang sa genus ng chanterelles. Ang lapad ng cap ay umabot sa 12 cm. Karaniwang may kulot at balot. Ang takip ay flat at nalulumbay, at sa matatanda na mushroom maaaring ito ay hugis ng funnel. Ang ibabaw nito ay makinis. Ang balat ay mahirap na paghihiwalay mula sa takip. Ang laman ay napaka-siksik, dilaw sa mga gilid, at maputi-puti sa gitna. Siya ay may maasim na lasa, at ang amoy ay nagpapaalala sa pinatuyong prutas. Kung pinindot mo ang pulp, maaari itong maging isang maliit na pula.

Ang paa ay tungkol sa 7 cm ang haba at 3 cm ang lapad. Ito ay pinagsama kasama ng isang takip at may parehong kulay. Ang hymenophore sa chanterelles ay nakatiklop at binubuo ng mga kulot na kulot na bumaba nang malakas sa kahabaan ng stem.

Ngayon alam mo kung anong mga uri ng mga nakakain na mushroom, ang kanilang paglalarawan at nakita mo sa larawan. Dahil dito, madaling piliin ang tamang masarap na kabute na hindi nagkakamali.