Paano upang matuyo ang mga seresa: sa araw, sa oven at electric dryer

Ang mga pinatuyong produkto ay wala sa "fashion" ngayon, dahil sa supermarket maaari kang bumili ng anumang produkto sa buong taon. Ngunit huwag kalimutan na ang pinatuyong prutas ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang kaysa sa frozen o na-import mula sa malayong mga bansa. Gayundin, ang "drying" ay naka-imbak ng mas mahaba, at sa batayan nito maaari kang lumikha ng isang malaking bilang ng mga malasa at malusog na pagkain. Ngayon ay matututuhan mo ang tungkol sa kung ano ang isang tuyo cherry, at kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng mga produktong ito para sa aming katawan. Kami ay haharapin ang mga pamamaraan ng pagpapatayo ng mga berry.

Ano ang kapaki-pakinabang na tuyong cherry

Bago ka magsimula sa pagpapatayo ng mga produkto, dapat mong pag-usapan ang mga tunay na benepisyo ng pinatuyong mga seresa.

Ito ay walang lihim na ang mga sariwang berries ay maaaring mawala ang karamihan ng mga kapaki-pakinabang na mga pag-aari pagkatapos ng pagpoproseso, kaya ito ay mahalaga upang malaman kung paano kapaki-pakinabang na tuyo produkto at kung ang mga resulta ay nagkakahalaga ng pagsisikap.

Bukod sa katotohanan na ang pagpapatayo ay nakuha napakasarap na produktoKapaki-pakinabang din ito para sa ating katawan.Upang magsimula sa, ang komposisyon ng pinatuyong prutas ay may kasamang isang malaking halaga ng bakal at tanso, na positibong nakakaapekto sa antas ng hemoglobin, na nagpapataas ng mga proteksiyon na mga function ng katawan. Gayundin sa dry form isang malaking bilang ng puro fructose at sucrosesamakatuwid, ang isang light snack ng dry cherries ay magbibigay sa iyo ng sapat na enerhiya.

Sa kabila ng katotohanan na ang dry berry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng asukal, ito ay isinasaalang-alang pagkain ng produktodahil sa pectin sangkap na nag-aayos ng panunaw at, una sa lahat, ang kawalan ng taba sa komposisyon.

Gayundin, ang tuyo na bersyon ay tumutulong upang alisin ang plema kapag ubo, kaya tuyo cherries makatulong upang mapupuksa ang colds.

Pagtanggi at paghahanda ng seresa

Ang berry para sa pagpapatayo ay dapat na kolektahin sa sandaling ito ay umabot sa maximum ripeness, o kahit isang maliit na tuyo sa ilalim ng araw. Sa pangalawang kaso, gagastusin mo ang mas kaunting oras sa pagpapatayo.

Susunod, kailangan naming hugasan ang lahat ng mga berries, alisin ang sira, bulok at nasira, upang sa proseso ng pagpapatayo ay hindi mabulok ang lahat ng mga hilaw na materyales.

Matapos tanggihan, maaaring maisagawa ang karagdagang paghahanda, na paikliin ang oras ng pagpapatayo at, sa parehong oras, ay hindi nakakaapekto sa lasa. Ang mga napiling berry ay maaaring malaglag nang ilang segundo sa isang mahina na solusyon sa soda (hanggang sa 1%), o ibuhos ang tubig na kumukulo (huwag ibabad ito!).

Ang pag-urong sa pagluluto sa soda ay magiging sanhi ng pagbuo ng mga maliliit na pores sa balat, kung saan mas mabilis na magwawalis ang halumigmig.

May o walang mga buto

Kaagad dapat na sinabi na ang pagpipilian ay batay hindi sa iyong mga kagustuhan o mga gastos sa mapagkukunan, ngunit sa paraan ng pagpapatayo.

Ang katotohanan ay ang mga cherries na may mga pits ay pinakamahusay na tuyo sa bukas na hangin, bilang lilipad ay hindi lupa sa ito at, nang naaayon, ang mga produkto ay makaliligtas sa koleksyon at imbakan hindi nasaktan.

Kung nais mong matuyo ang isang itlog ng isda nang walang buto, pagkatapos ay mayroon kang upang paghigpitan dryer o oven, dahil ang sobrang "nais" ay dadaloy sa matamis na aroma, at pagkatapos nito ay hindi angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Siyempre, maaari mong masakop ang seresa na may gasa o ibang bagay, ngunit ang mga lilipad na prutas ay gagawing ito sa anumang butas at sumira sa buong proseso para sa iyo.

Huwag isipin na ang buong baya ay tuyo para sa isang mahabang panahon. Sa mga kondisyon ng mahusay na bentilasyon at mataas na temperatura ng tag-init, ang pagpapatayo ay aabot lamang ng ilang araw, hindi higit pa.

Mga pamamaraan ng pagpapatayo

Susunod na usapan natin kung paano gumawa ng pinatuyong cherries gamit ang iba't ibang mga tool. Piliin mo ang pinakamadaling opsyon.

Sa bukas na hangin

Magsimula tayo sa pinakasimpleng variant ng drying cherries - natural.

1. Hugasan at linisin ang prutas mula sa tangkay.
2. Gumagawa kami ng light fabric o special sieves, kung saan inilalagay namin ang mga prutas sa isang hilera.
3. Inilalagay namin ang cherry sa isang bukas, mahusay na naiilawan na lugar. Kapaki-pakinabang din na isasaalang-alang na ang site ay dapat na mahusay na tinatangay ng hangin sa pamamagitan ng hangin.
4. Kung kinakailangan, takpan ang isang grid na may maliliit na cell upang ang mga worm ay hindi "tumira" sa prutas.

Ang pagpapatuyo ay isinasagawa lamang sa araw. Sa gabi, ang lahat ng mga produkto ay mas mahusay na upang linisin ang bahay upang hindi ito basa.

Sa karaniwan, ang pagpapatayo sa sariwang hangin ay tumatagal ng 2-3 araw, gayunman, dapat isaalang-alang ng isa ang pangkalahatang temperatura ng hangin, ang lakas ng hangin at ang kawalan ng mga ulap.

Sa oven

Agad na dapat itong sabihin na sa pagkakaroon ng magandang panahon at libreng espasyo, mas mainam na huwag gamitin ang oven. Ang pamamaraan na ito ay hindi inilaan para sa pagpapatayo, samakatuwid, sa kaso ng isang error, maaari kang makakuha ng inihurnong isang itlog ng isda. Ito ay nagkakahalaga ng pagsisimula ng paghahanda. Sa kasong ito, siguraduhing i-cut ang mga cherries sa halves at alisin ang buto. Ito ay tapos na hindi lamang upang makakuha ng isang ganap na handa-to-kumain ng produkto, ngunit din upang ang berry dries out mas mabilis.

1. Hugasan ang prutas, tanggalin ang mga tangkay at i-cut sa 2 bahagi.
2. Maghanda ng pagluluto ng basura, isinasara namin ito ng baking paper.
3. Inihayag namin ang mga halves ng cherries pinutol sa isang solong layer. Inilalagay namin ang mga ito nang sa gayon ay sa proseso ng pagpapatayo hindi sila magkakasama, nagiging isang homogenous na masa.
4. Itinatakda namin ang temperatura sa hurno sa tungkol sa 165 ° C at, kung may ganoong function, i-on ang malakas na airflow.Kung walang ganoong function, pagkatapos ay kapaki-pakinabang upang ilagay ang cherry lamang sa preheated hurno, habang umaalis sa pinto ajar.
5. Pinatuyong tungkol sa 3 oras.
6. Alisin ang cherry para sa kalahating oras, kaya't ito ay cooled at naisahimpapawid.
7. Muli, ilagay sa oven, paglalantad ng temperatura sa 135 ° C.
8. Sa isang mas mababang temperatura, patuyuin ang baya para sa mga 16 na oras.

Upang pigilan ang proseso ng pagpapatayo mula sa pag-aaksaya ng iyong kagamitan o paghurno ng isang itlog ng isda, pana-panahong alisin ang mga seresa mula sa hurno at payagan ang mga ito na palamigin at palamigin. Gayundin, ang isang oven sa oras na ito ay makakapag-relax.

Sa dryer ng electric

Ngayon alamin natin kung paano matuyo ang mga seresa sa isang electric dryer. Agad na ito ay nararapat na sinasabi na pigsa cherries sa asukal syrup hindi namin ay. Una, ito ay isang karagdagang investment ng oras at mga mapagkukunan, pangalawa, ang calorie nilalaman ng mga produkto, na kung saan ay sa halip malaki, pagtaas, ikatlo, sa proseso ng init paggamot namin sirain ang karamihan sa mga bitamina, na kung saan ay hindi makatwiran.

Kaya, nagsisimula tayo sa paglilinis ng "mga binti" at mga buto. Huwag kalimutan na pre-hugasan ang cherry, kaya na ito ay walang dumi.

1. Inilagay namin ang mga produkto sa mga lattice para sa mga gulay upang ang mga half ay hindi nakikipag-ugnayan sa isa't isa.
2. Itinakda namin ang temperatura sa rehiyon ng 60-65 ° C.
3. Patuyuin ang tungkol sa 3-3.5 na oras.
4. Suriin ang berries.

Siyempre, ang pagpipiliang ito ng pagpapatayo ay kadalasang ginagamit sa magkasunod na pagluluto sa asukal sa syrup, gayunpaman, tulad ng nabanggit sa itaas, hindi natin kailangan ang ganoong problema. Kung ang cherry ay hindi ganap na tuyo, maaari mo pa ring i-hold ito sa dryer, o, pagkatapos ng pahinga ng kalahating oras, muling tuyo sa parehong temperatura.

Paano upang matukoy ang pagiging handa

Ang natapos na baya ay dapat na matuyo, madilim, katulad ng pinatuyong mga seresa, na madalas nating nakikita sa mga puno.

Ang produkto ay dapat na plastic, tuyo sa touch. Magbayad din ng pansin sa likido, na hindi dapat palabasin kapag pinindot.

Paano mag-imbak ng mga tuyo na seresa sa bahay

Tapusin namin ang artikulo na may impormasyon kung paano mag-imbak ng pinatuyong seresa.

Ganap na tuyo ang produkto na nakaimbak hindi hihigit sa isang taonkahit na ito ay ganap na tuyo. Upang hindi paikliin ang buhay ng istante, bahagi ng berries, na gagamitin sa susunod na buwan, ay maaaring ilagay sa isang garapon ng salamin. Ang iba pang mga produkto ay pinakamahusay na nakatago sa mga bag ng papel o koton, kung saan ang mga prutas ay maayos na maaliwalas at hindi "nahirapan". Dahil ginagamit namin ang "tara", na nagbibigay-daan sa hangin upang pumasa, kailangan naming protektahan ang dryer mula sa labis na kahalumigmigan. Upang gawin ito, pumili ng isang lugar kung saan hindi lilitaw ang amag o fungus. Kasabay nito, ang pag-iimbak ng mga cherries na malapit sa mga baterya o heating pipes ay hindi inirerekomenda.

Buweno, ngayon mayroon kang sapat na kaalaman upang maghanda ng masarap na baya para sa taglamig. Subukan na gamitin ang natural na bersyon ng pagpapatayo, upang ang bunga ay hindi mawawalan ng bitamina mula sa malakas na init. Sa kasong ito, ito ay mas mahusay na hindi gumawa ng tuluy-tuloy, kung hindi, makakakuha ka ng isang malaking bilang ng berries hindi angkop para sa imbakan.