Tikman ang iyong mga daliri - masarap na sopas na may kuliplor at manok! Mga recipe ng pagluluto

Ang kuliplor ay popular sa mga mahilig sa pagkain. Hindi nakakagulat ito. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelements ay ginagawang kapaki-pakinabang, at ang napakahusay na panlasa ay ginagawang posible na pag-iba-iba ang pagkain sa pagkain.

Available ang cauliflower at madaling maghanda. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa paghahanda nito ay maaaring maging sopas ng manok. Sopas na sopas. Masarap, pampalusog, mabango, hindi kapani-paniwalang mapagparangalan at malusog na pagkain. Kadalasan, ang mga sopas ng cauliflower ay inihanda sa batayan ng sabaw ng karne o gulay.

Makinabang at makapinsala

Cauliflower - isang kamalig ng mga bitamina at mga elemento ng bakas. 100 gramo ng gulay na ito ay naglalaman ng 25 calories at ang pang-araw-araw na paggamit ng bitamina C. Ito ay gumagawa ng mga pagkain batay dito angkop para sa diyeta at pagkain ng sanggol. Bilang karagdagan, ito ay lubos na masustansiya at naglalaman ng hindi lamang hibla, na tumutulong sa bituka, ngunit din medyo bihirang halaman protina.

Kapag kumakain ng mga pinggan ng cauliflower, kailangan mong maging maingat sa mga taong may sakit sa tiyan o may indibidwal na hindi pagpaparaan. Maaari itong maging sanhi ng produksyon ng mga gastric juice, na gumagawa ng paggamit nito hindi katanggap-tanggap para sa mga taong may o ukol sa sikmura ulser.

Recipe

Ang ulam na ito ay maaaring tinatawag na diyeta. Ang recipe ng manok na sopas ay simple at mabilis. Sa ulam na ito lumiliko lubos na masustansiya. Ang repolyo ay maaaring mapalitan ng broccoli o lutuin ang mga ito, pagdaragdag sa sopas sa pantay na halaga.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kinakailangan upang gawin ang sopas.:

• Chicken sabaw 1.5 liters (maaari kang gumawa ng anumang iba pang sabaw sa panlasa).
• 3-4 patatas
• Cauliflower (o broccoli) 200 g
• Salt and pepper sa panlasa.
• Mga gulay

Hakbang sa Hakbang sa Mga Tagubilin sa Pagluluto

1. Peel and chop the potatoes. Tumungo sa mga floret. Hawakan ang mga ito para sa 20 minuto sa inasnan na tubig. Makakatulong ito na mapupuksa ang mga insekto na maaaring nasa ulo.
2. Sa sabaw ilagay tinadtad patatas. Pakuluan ang 10 minuto.
3. Idagdag sa inflorescences ng sabaw na split. Dalawang minuto bago maging handa sa asin at magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
4. I-off ang tapos na sopas at hayaan itong umalis ng 10-15 minuto.

Ang recipe na ito ay maaaring isaalang-alang ang pinakamadaling. Matutulungan niya kung gusto mong magluto ng isang magaan at malusog na sopas. Gayunpaman, maaaring iba-iba ito sa paghuhusga nito.

Pagkakaiba-iba

Kung nais mong gawing mas kasiya-siya o kawili-wiling sopas, maaari mong gamitin ang mga sumusunod na opsyon sa pagluluto:

• Cream na sopas. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakapare-pareho nito. Upang makagawa ng sopas na katas, ang mga gulay na handa na ay dapat mahuli gamit ang isang slotted na kutsara at tinadtad gamit ang isang blender o lupa sa pamamagitan ng isang salaan. Ang kakapalan ng tapos na ulam ay pinamamahalaan ng pagdaragdag ng decoction na natira mula sa sopas. Ang karne sa sopas ay maaaring durugin kasama ang mga gulay o idinagdag nang hiwalay na hiwa sa mga piraso sa natapos na bahagi.
• Cream na sopas na may sabaw ng manok. Ang bersyon na ito ng recipe ay maaaring wasto ay itinuturing na isang katangi-tanging ulam. Ang proseso ng paghahanda nito ay katulad ng paghahanda ng sopas ng cream, ngunit ang pangunahing pagkakaiba nito ay ang presensya ng cream sa recipe, na nagbibigay ng pinong lasa. Para sa paghahanda ay maaaring naaangkop na cream 10-20% taba. Ang mga ito ay idinagdag matapos ang pagputol ng mga gulay.
• May kintsay. Para sa paghahanda ng variant na ito, kinakailangan din ang kintsay at karot. Ang mga sibuyas, karot at kintsay ay pinutol at ipinasa sa langis ng gulay.Ilagay ang mga pre-hinati inflorescences sa tubig na kumukulo at pagkatapos ng 5 minuto idagdag ang parehong patatas at passaged gulay.
• Sa berdeng mga gisantes. Ang mga gisantes ay maaaring pumili ng sariwa o naka-kahong. Ito ay idinagdag sa huling turn, at hindi kinakailangan upang lutuin ito hanggang sa kumpletong kahandaan. Kung ang mga de-latang mga gisantes ay maaaring idagdag sa sopas at isang maliit na atsara mula sa garapon. Gayundin, ang sopas na ito ay maaaring lutuin sa isang katas.
• Sa mga pansit. Kung nais mong gawing mas kasiya-siya ang sopas, maaari kang magdagdag ng maliit na vermicelli dito. Dapat itong gawin 5 minuto bago ang pagiging handa ng ulam. Hindi na kailangang maghintay hanggang sa kumpleto ang vermicelli cooks. Nagpapalambot ito hanggang umabot ang sopas.

Kung gusto mong gawing mas mababa calorie ang sopas at mas kapaki-pakinabang na patatas ay maaaring mapalitan ng zucchini.

Setting ng talahanayan

Maaaring ihain ang sopas na inupahan sa mga plato ng la carte, na tinimplahan ng mga gulay. Ang karne na ginamit upang gumawa ng sabaw ay maaari ring ihain kasama ang sopas.

Maaari kang maghatid ng hiniwang karne, pinausukang karne, kalahati ng pinakuluang itlog, at iwiwisik ito ng grated hard cheese at herbs. Sa sopas, maaari kang magdagdag ng kulay-gatas na tikman.

May maraming opsyon sa pagluluto ang kuliplor. Mayaman sa mga sangkap at bitamina, maaari itong pag-iba-ibahin ang diyeta at pagkain ng sanggol. Ang kolurilya o brokuli na sopas na may manok ay magiging isang mahusay na pagpipilian para dito.