Pagpapanatili ng lasa at benepisyo - maaari kang mag-imbak ng raw, pinakuluang at pritong patatas sa refrigerator?

Ang peeled raw at lutong patatas, tulad ng alam mo, ay hindi maaaring ma-imbak nang mahabang panahon sa hangin, kahit na sa refrigerator. Ito ay madilim, malambot at nawawala ang lasa nito.

Bukod dito, ang bawat patatas, depende sa uri ng pagproseso, ay may sarili nitong mga partikular na kondisyon at panahon ng imbakan.

Sa artikulong ito ay pag-usapan natin kung paano mag-imbak nang mabuti ang patatas, alamin kung maaari mo itong iimbak sa refrigerator. At magbubukas din kami ng isang maliit na lihim kung paano palakihin ang istante ng buhay ng gulay na ito.

Pag-imbak ng mga Peeled na Patatas

Ang mga peeled na patatas ay maaari lamang iimbak sa tubig.. Ang gulay ay dapat na malinis na malinis mula sa dumi at ilagay sa isang pan na may malinis na tubig.

Sa labas, ang produkto ay napakabilis na madidilim dahil sa pagpasok ng almirol sa komposisyon nito sa oxygen. Ang mga binabasang prutas sa refrigerator ay maaaring itago sa loob ng isang araw.

Kung nais mong dagdagan ang buhay ng istante ng hilaw na patatas na walang alisan ng balat sa ilang araw - maaari mo itong i-freeze. Para dito:

  1. hugasan at tuyo produkto ay inilagay sa isang plastic bag at mahusay na nakatali;
  2. pagkatapos nito ipapadala ito sa freezer.
Pansin: Ang mga patatas ay maaaring maimbak sa mga vacuum bag at mga lalagyan para sa ilang buwan.

Paano i-save ang pinakuluang gulay?

Kung nagluluto ka ng mas maraming patatas kaysa sa makakain ka para sa tanghalian, maaari mo itong i-save hanggang sa susunod na pagkain sa refrigerator. Ngunit may mga mahahalagang tuntunin na dapat tandaan.:

  1. Ang pinakuluang patatas ay dapat nasa refrigerator, sa isang kasirola na may takip na sarado nang sarado.
  2. Ano ang buhay ng salansan ng pinakuluang gulay sa refrigerator? Panatilihin ang natapos na produkto sa form na ito ay maaaring hindi hihigit sa dalawang araw.
  3. Kahit na sa pamamagitan ng paningin at amoy sa ikatlong araw, ang patatas ay tila nakakain sa iyo - hindi ito inirerekumenda na kainin. Maaari itong maging mapanganib, dahil ang panahon ng paghiwalay ay nagsisimula, lason na lilitaw ang mucus, na mapanganib sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ito ay mas mahusay na itapon ang natitirang patatas kaysa ma-poisoned nito.

Maaari mo ring dagdagan ang shelf life ng tapos na produkto gamit ang isang vacuum container.. Sa kawalan ng oksiheno, ang mga patatas ay maaaring magsinungaling sa refrigerator kahit na sa isang linggo, ngunit ang mga katangian ng panlasa ay hindi pa rin magkapareho.

Posible bang palawigin ang buhay ng pritong patatas at kung magkano?

Ang bawat tao'y nagmamahal sa mga pinirito sa patatas, at ang pinaka masarap - sariwa, mainit, sariwang niluto. Ito ay mas mahusay na fry ito nang diretso sa mesa, sa maliit na bahagi. Mag-imbak para sa isang mahabang oras na luto sa isang mataas na temperatura, at kahit na sa langis, ang produkto ay hindi inirerekomenda.

Ngunit kung mayroon pa ring labis pagkatapos ng pagkain, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan ng pagkain o mangkok, isara ang takip at ilagay sa refrigerator. Ang mga pritong patatas ay maaaring maimbak sa mga kondisyon na hindi hihigit sa 24 na oras.. Pagkatapos ay mawawalan siya ng hitsura, panlasa, at maging mapanganib sa kalusugan.

Mayroong, siyempre, isang pagpipilian, ilagay ang pritong produkto sa isang pakete ng vacuum, at pagkatapos ay ipadala ito sa freezer, pagkatapos ay ang buhay ng istante ay tataas sa ilang araw. Ngunit bakit? Ang lasa ng mga ito ay lalong lumala at walang tiyak na pakinabang mula rito.

MAHALAGA: Ang temperatura ng imbakan ay dapat na hindi hihigit sa 3-4 grado. Ang mga sangkap ng carcinogenic ay nakakakuha ng mga pritong patatas.

Bakit hindi mahaba ang panahon sa refrigerator?

Sa halos lahat ng produktong ginagamitan ng init, ang mga mikroorganismo at amag ay nagsisimulang lumago sa panahon ng pang-matagalang imbakan.

Ang mga patatas ay mga pagkain na madaling sirain., at hindi ito inirerekomenda upang maiimbak ito sa tapos na form sa loob ng mahabang panahon kahit na sa refrigerator. Ito ay hindi lamang mawalan ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa nito, kundi nagiging mauhog, hindi nakakain at mapanganib sa kalusugan, dahil maaaring maging sanhi ng malubhang sakit sa bituka at malubhang pagkalason.

At ang mga hilaw na peeled na patatas, kapag sila ay nasa tubig sa loob ng mahabang panahon sa refrigerator o kapag nagyelo, naging matubuan at walang lasa. Samakatuwid, mas mahusay na gawin ang produktong ito laging sariwa, at sa dami na kinakailangan para sa paghahanda ng isang ulam para sa 1 oras.

Konklusyon

Sa araw na ito natutunan mo kung gaano kalaki at kung paano ka makakapag-imbak ng peeled, pinakuluang, at pritong patatas sa refrigerator. At bakit mas mahusay na hindi gawin ito sa lahat. Laging kumain ng sariwang pagkain at manatiling malusog!

Panoorin ang video: Ano ang mga Health Benefits ng pagkakaroon ng malinis na kapaligiran (Enero 2020).