Paggawa ng isang salad na may Chinese repolyo at Korean carrot: tradisyonal at kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga sangkap

Ang mga repolyo ng Beijing o mga hayop ay ipinagbibili sa mga istante ng aming mga tindahan na hindi pa matagal na ang nakalipas. Ngunit ito ay naging popular na kahit na ito ay natutunan upang palaguin ang maraming mga gardeners sa kanilang mga cottages ng tag-init.

Dahil sa masarap na lasa nito, ang mga salad ng Beijing repolyo ay napakapopular. Maghanda ng mga salad na may Peking repolyo kasama ang karne, manok, de-latang isda, pagkaing-dagat, mais, gisantes, atbp.

Ang salad na may Tsino na repolyo at karot ng Korean ay magiging mahusay para sa mga mahilig sa liwanag ngunit makatas na pagkain. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa ulam na ito, upang maaari mong simulan ang pag-eeksperimento at paghahanap ng iyong perpektong.

Ang mga benepisyo at pinsala ng tulad ng isang ulam

Ang tradisyonal na bersyon ng salad ay may maraming positibong epekto. Kung ikukumpara sa iba pang mga salad, ang ulam na ito ay nangangailangan ng isang minimum na halaga ng mayonesa, at ang lahat ng iba pang mga sangkap ay may isang pinababang kalorya na nilalaman at isang mataas na nilalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Bilang karagdagan, Ang Peking repolyo ay may nutritional properties at kinikilala ng isang mataas na nilalaman ng bitamina Mga Grupo A, C, B. Naglalaman din ito ng mga kapaki-pakinabang na amino acids, mineral at medyo bihirang sitriko acid.

Ang Peking repolyo ay normalizes ang pagkilos ng digestive tract.

Ang Korean carrots ay tumutulong din sa pagpapabuti ng mga proseso ng pagtunaw, dahil ito ay isang maanghang na meryenda. Dahil sa sahog na ito, ang isang mas malaking halaga ng gastric juice ay itinatago, bilang isang resulta kung saan ang pagtaas ng ganang kumain.

Ang karot sa Korean ay naglalaman:

• Bitamina C, na tumutulong sa pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo;
• Ang bitamina B ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng mga capillary;
• Ang kilalang bitamina PP ay kilala sa pagkilos ng vasodilating nito.

Mababang calorie carrots, 44 kilocalories lamang kada 100 gramo ng produkto. Ang produkto ay mayroon ding mga elemento ng bakas tulad ng magnesium, posporus, bakal, tanso, kobalt, potasa.

Kung pinag-uusapan natin ang posibleng pinsala ng tulad ng isang salad, ito ay nagkakahalaga ng noting na hindi ito maaaring gamitin ng mga taong nagdurusa sa mga problema sa tiyan (lalo na sa kabag.

Nutrisyonal na halaga ng ulam (bawat 100 gramo):

• Calories: 66 kcal.
• Protina: 1.3 gr.
• Taba: 2.5 gr.
• Carbohydrates: 4,3 gr.

Paano magluto?

Mga kinakailangang Sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• atsara - 2 piraso;
• mayonesa 4 tbsp. l;
• lupa itim paminta;
• asin

1. Maingat na hugasan ang Peking repolyo at ilagay sa tuyo sa isang tuwalya o papel.
2. Kapag ang dries ng 1st sahog, i-cut ito sa anumang maginhawang paraan at ilagay sa isang mangkok o salad mangkok.
3. Gupitin ang pipino sa mga lupon, at i-cut ang bawat bilog sa kalahati.
4. Magdagdag ng Korean carrot, asin at lupa black pepper.
5. Season lahat ng mayonesa mula sa mga itlog ng pugo.
6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Handa na ang Beijing repolyo at Korean carrot salad!

Walang ibang mga sangkap na naidagdag

Na may pinakuluang dibdib ng manok

Mga kinakailangang Sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• dibdib ng manok - 250 gr;
• mayonesa;
• asin

1. Una kailangan mong pakuluan ang dibdib ng manok.
2. Bigyan ang tapos na karne upang palamig at i-cut sa maliliit na piraso.
3. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
4. Magluto ng mga itlog.
5. Bigyan ang mga itlog upang palamig at tatlo sa isang magaspang na kudkuran.
6. Pinupunan namin ang lahat ng mayonesa o kulay-gatas, asin kung kinakailangan.
7. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

May ham at mani

Sa umiiral na mga sangkap na kailangan mong idagdag:

• ham slices;
• mga walnuts.

Sa pinausukang manok

Sa crackers

Mga sangkap:

• Intsik repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• pinausukang manok - 250 gr;
• crackers - 150 g;
• mayonesa;
• asin / toyo.

1. Hugasan ang mga dahon ng repolyo ng Tsino at i-cut sa mga piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean carrot.
2. Nakahati kami ng pinausukang manok: alisin ang mga buto, mga ugat, labis na taba at alisin ang balat.
3. Gupitin ang karne sa mga maliliit na piraso (ang nakahanda na pinausukang manok ay maaaring mabili sa halos anumang grocery store).
4. Paghaluin: pinausukang dibdib, karot, repolyo, crackers at mayonesa.
5. Magdagdag ng asin.
6. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap.

Sa mais at keso

Upang idagdag:

• canned corn - 1/2 maaari;
• mahirap na mga piraso ng keso.

Sa crackers

Sa itlog at kamatis

Mga sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• dibdib ng manok - 250 gr;
• itlog - 2 piraso;
• kamatis - 1 pc;
• crackers - 200 gr;
• mayonesa;
• asin;
• lupa itim paminta.

1. Pagluluto ng crackers: gupitin ang mga hiwa ng puting tinapay sa maliliit na cubes at tuyo sa oven.
2. Magluto ng dibdib ng manok.
3. Bigyan ang tapos na karne upang palamig at i-cut sa maliit na hiwa.
4. Magluto ng mga itlog.
5. Bigyan ang mga itlog upang palamig at i-cut sa cubes.
6. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
7. Ang aking mga kamatis at pinutol din sa mga cube.
8. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, gaanong asin at paminta at panahon na may mayonesa.
9. Magdagdag ng mga cool na crouton.
10. Muli, ihalo ang lahat.
11. Kaagad na maghatid sa mesa upang ang mga crouton ay hindi ibabad.

May keso

Upang idagdag:

• canned corn- 1/2 jar;
• mahirap na mga piraso ng keso.

Sa mais

Sa berdeng mga sibuyas

Mga sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• canned corn - 1 maaari;
• Mga sibuyas ng spring - 1 bungkos;
• mayonesa;
• asin

1. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
3. Green sibuyas pods makinis tinadtad.
4. Itapon ang tubig mula sa de-latang mais at idagdag ang ½ maaari.
5. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, gaanong asin, paminta at panahon na may mayonesa.

Sa mga kamatis

Upang idagdag:

• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Rusks - 150 gr.

May mga crab sticks

May mga itlog

Mga sangkap:

• crab sticks (o karne ng alimango) - 200 g;
• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• canned corn - 1 maaari;
• itlog - 3 piraso;
• lemon juice;
• mayonesa;
• asin

1. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
2. Itapon ang tubig mula sa de-latang mais at idagdag ang buong garapon.
3. Magluto ng mga itlog.
4. Bigyan ang mga itlog upang palamig at i-cut sa cubes.
5. Ang mga crab stick ay pinutol sa maliliit na piraso.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, gaanong asin, paminta at panahon na may mayonesa.
7. Budburan ang salad na may lemon juice.

Gamit ang pagdaragdag ng mga pipino

Upang idagdag:

• Mga sariwang pepino - 2 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.

Ang ilang mabilis na mga recipe

Sa mansanas

Mga sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• mansanas - 2 piraso;
• mayonesa;
• lemon juice;
• asin

1. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
2. Aking mga mansanas, alisin ang alisan ng balat mula sa kanila at gupitin ang gitnang bahagi ng mga buto.
3. Gupitin ang mga mansanas sa maliliit na piraso o kunin ang tatlo.
4. Palamigin ang lemon juice at ibuhos ang isang mansanas sa ibabaw nito.
5. Ang lahat ng mga ingredients ay halo-halong, gaanong asin at panahon na may mayonesa.

May sprats

Mga sangkap:

• Beijing repolyo - 1/2 mga PC;
• Korean carrot - 300 gr;
• sprats - 1 maaari;
• de-latang mga gisantes - 200 g;
• croutons handa-150 gramo;
• mayonesa;
• asin

1. Dahon ng Beijing repolyo wash at i-cut sa piraso, pagkatapos ay ihalo sa Korean karot.
2. Itapon ang tubig mula sa mga de-latang mga gisantes at idagdag ang buong garapon.
3. Buksan ang garapon ng sprats at idagdag ang lahat ng mga nilalaman.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, gaanong asin, paminta at panahon na may mayonesa.
5. Magdagdag ng mga handa na crackers.
6. Muli, ihalo ang lahat.
7. Kaagad na maghatid sa mesa upang ang mga crouton ay hindi ibabad.

Paano maglingkod?

Handa na pagkain Maaaring ihain sa isang malaking at magagandang mangkok ng salad o kumalat para sa bawat bisita sa magkakahiwalay na bowls. Bago maghain, mas mabuti na ilagay ang salad sa refrigerator sa loob ng sampung minuto upang makakuha ng mas pinong lasa. Peking repolyo at Korean carrot salad ay napakasarap, kasiya-siya at malusog.

Ang mga produktong ito ay sinamahan ng maraming iba pang mga sangkap, na nagbibigay sa chef ng silid para sa pag-eeksperimento. Ang ulam ay perpekto para sa mahilig sa matalim, pati na rin para sa mga nais na mawalan ng timbang o panatilihin ang kanilang mga figure sa magandang hugis.