Pinong, masarap at malusog na inihurnong brokuli - mga recipe para sa oven

Ang broccoli repolyo kultura ay isang subspecies ng kuliplor, din ng isang taunang halaman. Ang brokuli ay kinakain sa parehong paraan, ngunit ito ay mas masustansiya at masarap kaysa sa ordinaryong kuliplor.

Ito ay isang taunang halaman, na sa kanyang komposisyon ay may malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Maaari itong maging berdeng at lilang. Ang mga di-pangkaraniwang hugis, istraktura at dami ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay naiiba. Inilalarawan ng detalyadong artikulong ito kung anong mga pinggan ang maaari mong lutuin ng broccoli sa oven.

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga gulay sa raw at lutong form

Ang mga benepisyo ng raw broccoli ay hindi karaniwan.. Sa bawat 100 gramo ng mga account ng produkto para sa:

• 2.82 gramo. protina;
• 0,37 gr. taba;
• 7 gr. carbohydrates;
• ang calorie ay 34 kcal.

Maraming mga kababaihan gamitin ito upang magluto ng iba't-ibang pinggan, ngunit hindi alam ng lahat ang pagiging kapaki-pakinabang ng brokuli. Upang magkaroon ng slim figure at mahusay na kalusugan, kailangan mong gamitin ito nang madalas hangga't maaari. Ang mga repolyo ay may mga elemento, mineral, bitamina. 250 gr. mga account ng produkto para sa:

1. A - 965 mcg.
2. B9 - 157.5 mcg.
3. K - 254 mcg.
4. C - 223 mg.
5. Potassium - 790 mg.
6. Kaltsyum - 117.5 mg.
7. Magnesium - 52.5 mg.
8. Phosphorus - 165 mg.
9. Iron - 1,825 mg.

Ang mga piraso ng Broccoli ay maganda at may napakalaking lasa.

• Una, ito ay nagpapalakas at nagpapanumbalik ng nervous system.
• Pangalawa, normalize nito ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Ikatlo, binabawasan nito ang panganib ng mga atake sa puso at mga stroke.
• At kahit na may mga sangkap sa ito na bawasan ang panganib ng oncology sakit.

Dapat itong idagdag na ang komposisyon ay naglalaman ng magaspang hibla, nakakatulong ito upang gawing normal ang aktibidad ng buong gastrointestinal tract.

Gayundin Ang broccoli ay may isang maliit na bilang ng mga kontraindiksyon:

1. Indibidwal na hindi pagpayag sa katawan ng produkto.
2. Ang mga taong may tumaas na kaasiman ng tiyan, na may kabag at ulser.
3. Ang mga taong para sa mga kadahilanang pangkalusugan ay ipinagbabawal na gamitin ang mga produkto na naglalaman ng magaspang hibla.

Ang brokuli na niluto sa oven ay maaaring mawala ang kanilang mga ari-arian kung ang ulam ay luto nang hindi tama. Para sa na upang mapanatili ang lahat ng mga sangkap, kinakailangan upang magluto broccoli sa hurno para sa hindi hihigit sa 10 minuto. Ngunit para sa isang iba't ibang mga pagluluto, maaari mong maghurno mas mahaba, ngunit ito ay isang maliit na mas kapaki-pakinabang na mga bahagi.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video tungkol sa mga benepisyo ng brokuli at caution kapag ginagamit ito:

Paano magluto na may iba't ibang sangkap?

Bine na may patatas

May keso at itlog

Mga sangkap:

• Brokuli - 500 g
• Patatas - 6 piraso (malaki).
• Hard cheese - 140 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 2 tbsp. l
• Salt, pepper - tikman.

Paano magluto:

1. Kinukuha namin ang mga patatas, hugasan, tuyo, pambalot sa foil at maghurno sa isang preheated oven 200 degrees hanggang handa.
2. Hugasan ang broccoli, gupitin sa maliliit na piraso. Hard petioles pumantay at itapon. Pakuluan ang repolyo para sa 2-3 minuto.
3. Kunin ang mga patatas, hayaan silang magaling. Kunin ang buong patatas sa kalahati, bunutin ang laman. Talunin ang patatas mula sa patatas hanggang sa masahi.
4. Dalhin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina.
5. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
6. Mix mashed patatas na may yolks, kalahati gadgad keso, mantikilya, seasonings.
7. Punan ang halo na may kalahati ng patatas. Ikalat ang repolyo ng mahigit isang kutsarita ng gadgad na keso.
8. Maghurno sa hurno sa 200 degrees hanggang sa matutunaw ang keso.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano magluto ng kaserol sa brokuli, patatas at keso:

May cream at parmesan

Mga Bahagi:

• Brokuli - 500 gr.
• Patatas - 0.5 kg.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Parmesan - 100 g
• Cream - 150 ML.
• Mantikilya - 35 gr.
• Salt, pepper - tikman.

Pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Peel patatas, gupitin sa maliliit na cubes at pakuluan hanggang kalahati ang luto.
2. Paghaluin ang mga itlog sa cream at magdagdag ng pampalasa.
3. Pahiran ang baking tray gamit ang mantikilya, ilagay ito patatas at hugasan at tinadtad na medium-sized na broccoli.
4. Ibuhos ang inihanda na halo, at takpan nang may ganap na gadgad na keso.
5. Magluto sa isang preheated oven 190 degrees, 30-40 minuto.

Sa mga kamatis

Appetizing

Mga sangkap:

• Brokuli - 500 g
• Tomato - 2 malaki.
• Hard cheese - 150 g
• Mga itlog - 2 malaki.
• Gatas - 200 ML.
• Pepper, asin - upang tikman.

Gumawa ng ganyan:

1. Ang repolyo ay gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan ng 2-3 minuto.
2. Gumalaw ng mga itlog, idagdag ang gadgad na keso at gatas, idagdag ang asin sa panlasa.
3. Ang repolyo ay kumalat sa isang baking dish na salamin.
4. Gupitin ang mga kamatis sa mga singsing at ilatag ang pangalawang layer.
5. Ang lahat ng ito ay puno ng isang timpla.
6. Magluto sa isang preheated oven 200 degrees, 20-30 minuto.

Nag-aalok kami sa iyo upang manood ng isang video kung paano gumawa ng brokuli kaserol na may mga kamatis:

Sa Cherry at Keso

Mga Bahagi:

• Repolyo - 350 g
• Cherry Tomato - 100 g
• Tupa keso - 50 g
• Langis ng oliba - 1 tbsp.
• Salt, pepper to taste.

Magluto tulad nito:

1. Banlawan at i-chop ang repolyo at kamatis sa laki ng laki.
2. Pakuluan ang brokuli sa loob ng 3 minuto.
3. Cauldron grasa na may langis ng oliba, ilagay ang unang layer ng repolyo, pagkatapos ay mga kamatis, magdagdag ng asin, paminta.
4. Ilagay ang tinadtad na keso sa ibabaw.
5. Ilagay sa preheated oven sa 190 degrees para sa 15-20 minuto.
6. Upang tikman ang pagdidilig na may mga damo.

Keso Pagluluto

Classic Casserole

Mga sangkap:

• Brokuli 500 gr.
• Mahirap na keso - 130 g
• Gatas - 200 ML.
• Egg - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1-2 st.l.
• Salt, pepper - tikman.

Recipe:

1. hugasan ang repolyo, i-cut ito sa kalahati, ilagay ito sa isang pan, greased na may mantikilya;
2. i-chop keso, matalo ang mga itlog, ihalo;
3. ibuhos sa gatas, asin at paminta;
4. punan ang pinaghalong brokuli;
5. magluto sa oven sa 190 degrees, 10-15 minuto.

Nag-aalok kami sa iyo upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng isang brokuli at keso kaserol:

Na may kulay-gatas

Mga Bahagi:

• Brokuli - 1 kg.
• Sour cream 15% - 400 gr.
• Egg - 1 pc.
• Hard cheese - 100 gr.
• Salt, pepper - tikman.

Pamamaraan:

1. Ibuhos ang broccoli na may tubig na kumukulo, i-cut at pantay na ilagay sa isang baking dish na salamin.
2. Grate ang keso, ihalo sa itlog at idagdag ang kulay-gatas.
3. Ibuhos ang halo ng repolyo.
4. Ilagay sa isang preheated oven 200 degrees, maghurno para sa 20 minuto.

Sa damo at itlog

Madaling paraan

Mga sangkap:

• Brokuli - 3 mga PC.
• Mga itlog - 7 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Oregano - 1/3 tsp
• Ang tuyo basil - 1/3 tsp.
• Salt, pepper - tikman.

Pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin sa gitna ng mga piraso. Peel ang mga sibuyas, makinis na tagain.
2. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot.
3. Magluto ng repolyo para sa mga 3-5 minuto, dapat itong mapanatili ang crunchy texture.
4. Habang nagluluto, mag-init ng langis ng oliba sa kawali at magprito ng karot at mga sibuyas dito.
5. Ilagay ang pritong mga sibuyas at karot sa malalim na pan, pagkatapos ay ilagay ang repolyo, asin at paminta at magdagdag ng mga damo.
6. Talunin ang mga itlog at ibuhos ang brokuli.
7. Pagluluto sa isang preheated oven 200 degrees, 15-20 minuto.

Orihinal na bersyon

Mga sangkap:

• Brokuli - 6 mga PC.
• Mga itlog - 6 mga PC.
• Breadcrumbs - 100 gr.
• Dill - kalahati ng grupo.
• Parsley - kalahating grupo.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Salt, pepper - tikman.

Magluto tulad nito:

1. Hugasan ang repolyo at gupitin sa maliliit na piraso.
2. Hugasan ang dill at perehil ng makinis na tinadtad, matalo ang mga itlog at ihalo sa mga gulay, magdagdag ng pampalasa.
3. Grasa ng baking sheet.
4. Ang repolyo ay unang babad sa mga whipped egg, at pagkatapos ay sa breadcrumbs.
5. Duplicate at kumalat sa isang baking sheet lahat ng 6 na piraso.
6. Painitin ang hurno sa 200 degrees. Maghurno para sa 15-20 minuto.

May bawang

Na may toyo

Mga sangkap:

• Brokuli - 350 gr.
• Bawang - 4 cloves.
• Red pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Soy sauce - 2-3 tsp.
• Green mga sibuyas - para sa mga pagkaing pulbos.

Gumawa ng ganyan:

1. Hugasan ang repolyo, putulin ang bawang.
2. Magpahid ng sprigs ng repolyo na may langis, bawang at paminta ng gulay. Kumalat nang pantay sa mga kagamitan sa pagluluto.
3. Maghurno sa isang mainit na oven 180 degrees, 15 minuto.
4. Bago maghain, iwisik ang tinadtad na berdeng mga sibuyas at ibuhos ang toyo.

Sesame

Mga sangkap:

• Brokuli - 400 gr.
• Sesame seeds - 3 tbsp.
• Lime juice - 2 tbsp.
• Langis ng oliba - 2 tsp.
• Soy sauce - 3 tbsp.
• Hard cheese - 200 gr.
• Bawang - 5 cloves.

Pagkakasunud-sunod ng mga pagkilos:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliliit na piraso.
2. Sesame fry sa isang pan na walang langis, mga tatlong minuto sa isang brownish kulay, shift sa isang malinis na lalagyan.
3. Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa, magprito sa langis ng oliba hanggang malutong.
4. Nagmamasa kami ng keso.
5. Naglalagay kami ng repolyo sa kaldero, ibuhos ang toyo, 1 tsp langis ng oliba, katas ng dayap, itabi ang bawang,Ikalat ang isang layer ng keso at iwiwisik ang linga.
6. Magluto sa isang preheated oven 200 degrees para sa 15-20 minuto.

May cream

Malambot

Mga sangkap:

• Repolyo - 500 g
• Mahirap na keso - 100 g
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Cream 10-25% - 200 ML.
• Nutmeg - 1-2 tsp.
• Salt, pepper - tikman.

Algorithm ng pagkilos tulad:

1. Hugasan ang repolyo, gupitin sa maliliit na piraso, pakuluan para sa 3-4 minuto.
2. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng cream, nutmeg, asin at paminta.
3. Ilagay ang repolyo sa isang baking sheet, ibuhos ito sa timpla, ipakalat ang gadgad na keso sa itaas.
4. Maghurno sa oven 180 degrees, 30 minuto.

Nag-aalok kami upang panoorin ang isang video kung paano gumawa ng isang masarap na brokuli casserole:

Spicy

Mga sangkap:

• Brokuli - 400g.
• Mahirap na keso - 200 g
• Tupa na keso - 150 g.
• Cream 25% - 150 g.
• Nutmeg - 1 tsp.
• Paprika - 1-2 tsp.
• Turmeric - 1 tsp.
• Salt, pepper - tikman.

Magluto tulad nito:

1. Hugasan ang repolyo, i-cut sa twigs, kumalat sa isang baking dish.
2. Punan ang cream, keso ng rehas na bakal at matapang na keso, magdagdag ng pampalasa, ihalo.
3. Maghurno sa hurno sa 220 degrees, 20 minuto.

Mga pagpipilian para sa paghahatid ng mga pinggan

Para sa paghahatid ng pagkain, mayroong tatlong pangunahing paraan.

1. Ang unang paraan - ang mga pinggan ay inilalagay sa mga plato kapag ang bisita ay hindi nakikita ito.
2. Ang pangalawang - ilatag ang tapos na ulam, kasama ang mga bisita sa kanyang plato.
3. Ang ikatlong paraan - ang mga pinggan ay inilalagay sa mesa sa isang magandang malaking ulam, at ang bawat panauhin ay nagpataw ng isang ulam.

   Ang pangunahing bagay ay ang magkaroon ng tamang setting ng talahanayan.

Brokuli ay isang hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na produkto.. Maaari itong lutuin sa mga karaniwang salad, at maghurno, pakuluan, magprito. Kahit na sa pagpoproseso ng produkto sa anumang paraan, ito ay mananatiling isang malaking bilang ng mga nutrients.