Ang pinakamahusay na breeds ng baka baka direksyon

Ang karne ng baka ay isang indispensable source ng enerhiya para sa isang tao, dahil ito ay ang karne na pinakamahusay sa lahat ng mga natutugunan ang mga pangangailangan ng katawan para sa mga mahahalagang elemento ng trace at bitamina.

Ang mga baka at toro ng karne ay nagmumula, bilang isang panuntunan, ay napakalaking, lumago nang mabilis, at ang kanilang karne ay mataas sa calorie.

Ang mga cows ng karne halos hindi nagbibigay ng gatas, at sa timbang ay nakakuha ng higit sa mga babae ng pagawaan ng gatas o karne at mga lugar ng pagawaan ng gatas.

Para sa isang mahabang panahon ng paglilinang, ang isang bilang ng mga breed ay kinilala, na sa pinakamahusay na paraan sumasalamin sa layunin kung saan ang mga baka na ito ay bred at reared.

Paglalarawan ng mga breed na maaari mong makita sa materyal na ito.

Hereford breed ng mga baka

Ang breed ng Hereford ay isa sa pinakasikat at tanyag na mga breed ng karne sa mundo.

Ang kulay ng mga hayop na ito ay madilim na pula, ngunit ang ulo, withers, tiyan, dewlap, buntot na brush at mas mababang kalahati ng mga limbs ay ipininta puti. Ang ilong ng mga baka na ito ay maputla na kulay-rosas.

Ang konstitusyon ng mga kinatawan ng lahi na ito ay kadalasang karne.Ang hayop ay umabot sa isang average na taas ng 125 cm, at isang haba ng 150-155 cm. Ang katawan ay may hugis ng isang bariles, ito ay sa halip squat, malalim at malawak.

Malakas ang protina ng Fench, kaya malinaw itong nakikita mula sa gilid. Ang sternum ay malawak at itinakda nang malalim. Ang likod at lomo ay malawak ngunit maikli. Ang mga sungay sa halip ay makapal, ngunit maliit. Ang balat ay natatakpan ng maliit na malambot na buhok, napaka manipis, nababanat sa istraktura.

Ang mga Bull ay makakakuha ng timbang mula 850 hanggang 1000 kg, at heifers - mula 550 hanggang 650 kg.

Napakadali upang matambaan ang mga hayop ng lahi na ito, ang mga ito ay lubhang apektado sa pamamagitan ng paglalakad sa isang pastulan. Ang karne ng mga baka at toro ay napakataas na kalidad, ang pamantayan ng "marmol" na karne. Sa pagpatay tungkol sa 58-62% ng kabuuang bigat ng hayop ay magiging karne, handa na para sa paggamit at pagkonsumo.

Ang mga baka ng Hereford ay hindi hinihingi upang pangalagaan, maaari nilang masakop ang masyadong mahabang distansya, ay hindi nakalantad sa ilang mga sakit, at kaya rin ng mabilis na pag-acclimatization.

Mayroon silang napaka kalmado na pag-uugalisila ay naninirahan ng napakatagal - 15-18 taon.

Sa lahat ng mga taon ng buhay, ang mga hayop ay hindi mawawalan ng maraming timbang, at ang pagkamayabong ay nananatili rin sa antas.

Mayroong maraming mga eksperimento na natupad sa mga baka na ito.Bilang isang resulta, ito ay concluded na ang mga hayop ng lahi na ito kumain ng halos lahat ng mga uri ng damo sa pastulan anuman ang kanyang pagkamagaspang. Ang mga baka na ito ay kumakain kahit na mga damo.

Ang tanging kawalan ng lahi na ito ay ang mga binti ay ipinanganak na maliit, 25 kg lamang ng live weight. Ngunit ang kanilang mga katawan ay sapat na malakas na hindi nagkakasakit.

Para sa karagdagang proteksyon ng mga batang stock sa sahig ng kamalig kailangan mong maglagay ng maraming dry basura. Pagkatapos ang mga guya ay hindi matatakot sa anumang sipon. Ang mga cows ng Hereford ay hindi gatas, dahil ang kanilang pagkapagod ay napakababa. Ang mga calves ay pinananatili sa pagsipsip, ngunit para sa buong panahon ng paggagatas ay maaaring makuha mula sa isang baka 1000-1200 kg ng gatas, ang taba na nilalaman ay tungkol sa 4%.

Belgian Blue Cow

Ang Belgian blue cow ay karapat-dapat na itinuturing na ang pinaka-maaasahang lahi sa mundo. Ito ay na-withdraw ng isang mahabang oras ang nakalipas, sa ika-19 na siglo sa bukas na mga puwang ng Belgium. Simula noon, ang mga hayop ng lahi na ito ay aktibong pinalaki upang makagawa ng mataas na karne.

Ang mga hayop ng lahi na ito ay sa halip malaki, ang mga form ay bilog, ang mga kalamnan ay ipinahayag nang napakalinaw. Ang mga subcutaneous muscle ay partikular na nakikita sa mga lugar ng leeg, balikat, pelvis, rump at mas mababang likod.

Ang likod ng mga cows ay tuwid, ang puwit ay bilog, ang buntot ay malinaw na minarkahan, ang balat ay napakalubha at malusog na hinahanap. Ang mga cows ay napaka mahusay na binuo bintisamakatuwid maaari nilang ilipat ang madaling overcoming mahabang distansya.

Ang pangkulay ay maaaring magkakaiba, ngunit sa loob ng grupo ng kulay, dahil kung saan ang lahi ay nakuha ang pangalan nito.

Ang balat ay maaaring puti, maasul na-pegovoy, itim o may mga kulay ng lahat ng mga naunang kulay. Minsan ang mga asul na cows ay maaaring may mga pulang spots, ngunit ang kulay na ito ay ipinapadala sa pamamagitan ng isang hiwalay na genotype. Ang mga hayop na ito ay kalmado dahil sa kanilang kalikasan.

Ang mga Bull sa kalakasan ng kanilang lakas ay maaaring timbangin 1100-1250 kg, ngunit kung minsan ang timbang ay maaaring lumampas sa 1300 kg. Ang isang mataas na toro ay maaaring mag-iba mula sa 145 hanggang 150 cm. Ang mga baka ay may average na timbang na 850-900 kg, at umabot sa 140 cm ang taas.

Ang isang natatanging tampok ng lahi ng mga baka na ito mataas na antas ng pag-unlad ng kalamnan.

Natagpuan ng mga genetiko na ang DNA ng mga hayop sa lahi na ito ay naglalaman ng isang gene na nagpipigil sa paggawa ng myostatin na protina, na ginawa ng katawan upang sugpuin ang paglago ng kalamnan pagkatapos maabot ang isang tiyak na punto.

Ito ay dahil sa presensya ng gene na ang mga kalamnan sa lahi ng mga baka ay halos hindi na tumitigil.Ang DNA ng purebred Belgian cows ay naglalaman ng isang double copy ng gene na ito, salamat sa kung saan, kapag tumawid sa maliliit na stock, patuloy na lumalaki ang mass ng kalamnan.

Ang mga binti ay walang ganitong mga kalamnan na binuo mula sa kapanganakan, at nagsisimula silang makakuha ng kalamnan mass 4 hanggang 6 na linggo pagkatapos ng kapanganakan.

Dahil sa natatanging tampok nito, ang Belgian cows ang may pinakamalaking karne mula sa bangkay - mga 80%. Bukod pa rito, ang karne ng baka ay magiging halos pandiyeta dahil sa pinababang halaga ng taba na natipon sa katawan ng baka na ito.

Auliekol breed of cows

Ang Auliekol na lahi ng mga baka ay pinatubo kamakailan, sa pagtatapos ng ika-20 siglo, sa teritoryo ng Kazakhstan. Upang makuha ang lahi na ito, ang mga breeder ay tumawid ng ilang mga breed, katulad ng Charolais, Aberdeen-Angus at lokal na Kazakh na lahi sa puting buhok.

Sa loob ng 30 taon, pinamumunuan ng mga dalubhasa sa mga hayop ang karne ng mga baka na ito sa antas ng mga pamantayan ng mataas na kalidad, salamat sa kung saan ngayon ang mga auliekol cows ay itataas sa mga malalaking pang-industriya na bukid.

Karamihan sa mga kinatawan ng lahi na ito (mga 70%) ay komolymi, ibig sabihin, mayroon sila walang sungay.

Ang balat ng mga cows na ito ay kulay-abo na kulay-abo, malakas ang konstitusyon, hugis ng katawan ng katawan.Sa taglamig, ang isang makapal na bunton ay lumilitaw sa balat, na pinoprotektahan ang katawan ng baka mula sa sobrang sakit ng ulo. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng buhok na ito, auliekolskie Baka mahinahon matiis malubhang frosts walang makabuluhang pagbaba ng timbang.

Ang mga cows na ito ay lumalaki at umunlad nang napakabilis. Ang isang toro na may sapat na gulang ay maaaring timbangin 950-1050 kg, at ang baka ay makakakuha ng timbang na mga 540-560 kg.

Nangyayari ito na ang toro ay maaaring "kumain" ng 1500 kg ng timbang ng katawan.

Karne ang mga cows ay may mataas na kalidad, "marmol", hindi naglalaman ng maraming taba. Kapag ang pagpatay ng karne ay 60-63%. Ang karne ng mga baka ay may espesyal na pangangailangan sa mga merkado ng Kazakhstan.

Ang mga Auliekol cows ay napaka mabilis na umangkop sa anumang, kahit na napaka nababago, mga kondisyon ng panahon. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang balat ng mga baka na ito ay maaaring magsagap sa 4-5 na mga layer, kapag ang iba pang mga breed ay may pinakamaraming bilang ng mga layer na maaaring umabot lamang ng 3.

Ang mga cows na ito ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kondisyon para sa pabahay, at halos anumang uri ng halaman ay maaaring kainin sa pastulan.

Kian cows

Kyan cows ay bred sa Val di Chiana lambak sa Italya. Ang lahi na ito ay kinikilala bilang ang pinakamalaking sa mundo.

Sa CIS, ang mga hayop na ito ay lumitaw kamakailan, sa pagtatapos ng huling siglo. Simula noon, ang mga breed ng Kian breed ay makikita sa maraming mga bukid, at hindi lamang mga pang-industriya.

Mga baka ng lahi na ito ipininta puti, ngunit kung minsan ay makakakita ka ng mga hayop na may kulay-abo na kulay-abo na tono ng balat, at sa mga toro ang dibdib ay karaniwang kulay-abo.

Ang mga buto ng mga hayop na ito ay manipis, ang ulo ay daluyan laki, ang profile ay tuwid, ang mga sungay ay maliit. Ang mga mayaman ay sapat na mataas, ang sternum ay malawak, ang mga kalamnan dito ay napakahusay na binuo, ang dewlap ay moderately binuo, ang katawan ay pinahaba, ang loin at likod ay malawak, ang mga kalamnan ay mahusay na binuo, sakto ay mahaba at mahaba, ang mga binti ay mahaba at tuwid.

Ang balat ng mga baka ay malambot at manipis.

Sa kabila ng kulay ng mga matatanda, ang mga binti sa kapanganakan ay kulay pula. Dahil dito, mananatili sila hanggang sa oras na sila ay 3 buwan ang edad.

Ang mga Bull ay maaaring umabot sa taas na 158 cm, at mga heifera - 172 cm. Sa haba, ang mga baka ay lumalaki hanggang 170 cm, at mga toro - hanggang 195 cm. Ang mga baka ay makakakuha ng 720 - 1000 kg ng live na timbang, at mga toro - 1300-1800 kg.

Ang pagganap ng pagawaan ng gatas ng lahi ng mga baka ay napakababa. Ang bigat ng isang bagong panganak na guya ay 42-48 kg.

Anim na buwan pagkatapos ng kapanganakan, na may normal na pag-unlad, tamang pagpapanatili at nutrisyon, ang guya ay maaaring makakuha ng hanggang sa 220 kg timbang ng katawan.Sa araw na iyon ang isang batang baka o toro ay nakakuha ng isang average ng 1 - 1.4 kg. Sa pagpatay, ang porsyento ng ani ng karne ay mga 60-65%.

Sa kasamaang palad, ang lahi ng mga baka na ito ay may maraming mga kakulangan. Halimbawa, ang mga hayop ng lahi na ito magkaroon ng marahas na ugali, samakatuwid, ay maaaring makapayat sa isang tao, pati na rin ang kagat at pindutin ng isang sungay. Sila ay sobrang aktibo, kaya maaari silang tumalon sa isang bakod, ang taas ng kung saan ay maaaring umabot sa 2 m.

White Aquitanian breed

Ang puting Aquitaine breed ng mga cows ay selens sa Aquitaine, France. Ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagtawid Goransky, White Pyrenean breeds at baka Querci.

Ang White Aquitaine cows ay itinuturing na isa sa pinakamahalaga, dahil sa buong panahon ng paglilinang nito, tinitiyak ng mga espesyalista sa hayop na ang karne ng mga cows ay nakakatugon sa pinaka mahigpit na pamantayan para sa pagpili ng kalidad.

Ang kulay ng balat ng isang baka ay maaaring mag-iba mula sa pula hanggang puti. Ang pinaka-karaniwang ay gintong at trigo lilim, habang ang mga bilog sa paligid ng mga mata, ang panloob na bahagi ng hita, ang tiyan at ang mas mababang binti ay maaaring puti.

Ang hugis ng ulo ng mga cows ay pinahaba, ang dulo ng baril at noo ay malawak, ang mukha ay tatsulok sa hugis. Ang mga sungay ay maaaring o maaaring hindi naroroon.Ang kanilang mga sarili ay masyadong makapal, sa base - liwanag, at sa mga tip - madilim.

Ang mga dalisay na puting Aquitanian bulls ay maaaring timbangin mula sa 720 hanggang 1200 kg, ngunit kung minsan ang bigat ay maaaring umabot ng hanggang 1400 kg. Ang mga baka ay makakakuha ng 630-820 kg.

Mga hayop ng lahi na ito ay masyadong matibay, maaari mapaglabanan ang parehong mga malubhang frosts, at matinding init.

Kalamnan kapwa sa mga toro at sa mga chicks Lumago nang aktibolalo na sa harap at hulihan binti.

Ang mga cows ay napaka kalmado sa kalikasan, ang kanilang pagpapanatili ay hindi nangangailangan ng maraming problema sa isyu ng "edukasyon".

Ang karne ng mga baka ay pula at mababa ang taba. Sa isang bangkay maaari kang makakuha ng 65 hanggang 70% ng tunay na pandiyeta karne.

Charolais breed

Ang mga baka ng Charolais breed ay pinalaki sa France. Ang mga hayop na ito ay madaling kapitan ng matagal na kalamnan buildup, na ginagawang posible upang makakuha ng isang pulutong ng mga mababang-taba karne sa pagpatay.

Ang mga sapi ng Sharolese ay malaki, mabilis na lumalago, aktibong nakakakuha ng masa ng kalamnan, ay may kakayahang mabilis na pag-acclimatization. Ang kulay ng mga cows na ito ay maaaring tumagal ng mga kulay mula sa puti hanggang dilaw.

Ang amerikana sa balat ay mahina. Ang ulo ng hayop ay maikli, ang noo ay malawak.

Ang leeg ay mataba, maikli.Ang dibdib ay nakatakda sa malalim na sapat, ang likod halos ay hindi sag.

Ang mga kalamnan sa likod ng katawan ay mahusay na binuo. Ang mga binti ay tuwid, ng daluyan haba, ang average na taas ng isang baka ay 135 cm, sa isang toro - 143 cm.

Kadalasan, hinati ng mga cows na ito ang mga blades ng balikat, ang likod ay tumatagal ng isang irregular na hugis, at ang likod ng katawan ay madaling kapitan ng sakit sa hypertrophy. Samakatuwid, napakahirap para sa mga sharolez cows na manganak ng mga binti.

Sa kabila ng mga pagkukulang na ito, ang mga baka na ito ay may sapat na buhay. Sa buong buhay, ang mga baka ay maaaring manganak ng mga binti. Ang mga Bulls ay nakatira sa isang average ng 15 taon, sa heifers - 13-14 taon.

Sa panahon ng nakakataba, ang mga baka ay nagkakaroon ng higit na maskulado, sa halip na mataba tissue, na gumagawa ng karne talagang mababa calorie.

Ang mga Bull ay makakakuha ng 1 - 1.2 tonelada ng timbang, at mga heifer - 0.6 - 0.7 ton. Charolais ay kabilang sa mga breed ng karne, ngunit ang mga baka ay may mataas na ani ng gatas, at hindi lamang sa panahon ng paggagatas.

Dagdag dito, ang pagpipilian ay sa iyo. Huwag mag-atubiling bumili ng baka na akma sa iyo sa pamamagitan ng paglalarawan. Pagkatapos ng isang habang nakakakuha ka ng maraming kalidad marbled karne ng baka.