Ang mga mushroom ay isang masarap na delicacy, at ang kanilang koleksyon ay isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala kapana-panabik na venture. Kahit na sa una, ang mga taong walang interes sa proseso ng pagkolekta, na nahulog sa kagubatan at nagsimula sa unang atubili, ngunit pagkatapos ng unang "tropeo" na may mahusay na sigasig upang maghanap ng biktima, ay gumon sa prosesong ito at ito ay nagiging isang mahalagang bahagi ng buhay. Ang gayong libangan ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang panlabas na libangan, at kung ikaw ay mapalad, isang masarap na ani.
- Paglalarawan at mga uri
- White
- Rosas
- Komposisyon ng kimikal at caloric na nilalaman
- Ano ang mga kapaki-pakinabang na mushroom?
- Saan matatagpuan ang mga ito?
- Paano hindi nakakain volvushki
- Mga pagpipilian sa pagluluto
- Contraindications
Dapat mong tandaan na ang mushroom, sa kabila ng malaking bilang ng mga positibong katangian, ay lubhang mapanganib din. Kinakailangan na lubusan maghanda para sa paglalakbay sa kagubatan at basahin ang mga literatura tungkol sa mga nakakain na uri. 
Ngayon nag-aalok kami sa iyo upang pag-aralan ang mga mushroom ng hangin, upang tumingin sa mga ito sa larawan at basahin ang paglalarawan, at alamin din kung paano ihanda ang mga ito.
Paglalarawan at mga uri
Ang mga wol ay nabibilang sa genus Mlechnik, ang pamilyang Syroezhkov.
Ang mga ito ay lamellar, ang mga ito ay nakakain sa kondisyon, na nangangahulugang bago kumain ng mga ito kinakailangan upang isagawa ang isang bilang ng mga prosesolalo na magbabad sa mga mushroom sa tubig. Tingnan natin ang mga pinaka karaniwang mga uri at alamin kung ano ang hitsura ng halamang-singaw.
White
Ang fungus na ito ay madalas na tinatawag na "white-haired", karamihan sa species na ito ay lumalaki sa mga pangkat. Para sa mga batang indibidwal, ang isang bahagyang matambok puting cap ay katangian. 
Sa panahon ng pag-ripening, ang bulge ay nagiging isang funnel, at ang center nito ay medyo darkens. Kapag pinutol, puti juice ay inilabas, na sa dakong huli ay hindi oxidize.
Rosas
Ang pink volnushka ay nakikilala sa pamamagitan ng kulay-rosas na malaking cap nito (hanggang 12 cm ang lapad). 
Ang batang halamang-singaw ay mayroon ding tip ng umbok, na sa proseso ng pagkahinog lumiliko sa isang recess. Ang laman ay puti at napaka-siksik, na isang malaking plus para sa transportasyon ng fungus.
Komposisyon ng kimikal at caloric na nilalaman
Una sa lahat, ang hangin ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina (47%). Bukod dito, naglalaman ito ng taba (5%), carbohydrates (48%), hibla, maraming bitamina (A, B, C, PP), pati na rin ang mga mineral (magnesium, kaltsyum, phosphorus, sodium, potassium).At ang kanyang caloric na nilalaman ay 22 kcal lamang sa bawat 100 g ng produkto. 
Ano ang mga kapaki-pakinabang na mushroom?
Dahil sa saturation nito sa mga bitamina at mineral, ang mga alon ay kapaki-pakinabang para sa balat, buhok at mata. At dahil sa mas mataas na nilalaman ng protina ng halamang-singaw ay mabuti lamang para sa katawan.
Saan matatagpuan ang mga ito?
Kadalasan sila ay matatagpuan sa mga puno ng birch, ngunit maaari mo ring hanapin ang mga mushroom na ito sa mga batang pine o halo-halong puno ng pino-birch. Ang mga mushroom ay lumalaki sa mga pangkat, kaya tiyak na hindi ka makapapasok.
Paano hindi nakakain volvushki
Ang mga maling specimens o simpleng grebes ay lubhang mapanganib. Hindi nakakain volnushki - walang pagbubukod. 
Ngunit, kung ikaw ay pupunta sa kanilang koleksyon nang may pananagutan, maaari mong madaling maiwasan ang katotohanang nililito mo ang mga ito nang hindi nakakain.
Mga pagpipilian sa pagluluto
- Para sa isang panimula, siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pag-clear ng biktima mula sa lupa, karayom at dahon.
- Pagkatapos, isinasaalang-alang na ang mga ito ay mga nakakain na mushroom na may kondisyon, maaari mong ibabad ito sa tubig sa loob ng 48 oras, habang pinapalitan ang tubig isang beses tuwing 12 oras, o binibigyan sila ng init na paggamot sa pamamagitan ng kumukulo ng hindi bababa sa 40 minuto.
- Ang unang sabaw sa anumang kaso ay hindi maaaring gamitin para sa pagkain. Kadalasan, ang mga ito ay inasnan o napipito sa isang mainit o malamig na paraan.
- Dahil sa maanghang na lasa at mayaman na aroma, ito ay mahusay para sa paggawa ng mga sarsa at Pagprito.
Contraindications
Ang produktong ito ay contraindicated sa buntis at lactating kababaihan, ang mga taong may mataas na antas ng kolesterol, ang mga pancreatitis sufferers at gall bladder ay inalis. Dapat itong iwasan para sa mga batang wala pang 12 taong gulang.
