Patatas ang berde at itim kapag naka-imbak - bakit ito nangyari? Nauunawaan namin ang mga sanhi ng sakit

Ang patatas ay isang popular na gulay na maaaring maimbak para sa buong taglamig. Gayunpaman, kung lumalabag ka sa mga kondisyon ng imbakan, maaari mong makuha ang iyong mga stock mula sa bodega ng alak at makita na sila ay berde, tinatakpan ng mga spot, o kahit na naging mucous gruel.

Bilang isang residente ng tag-init na naglaan ng mga patatas para sa binhi, at isang mamimili na nagnanais na magkaroon ng supply ng pagkain para sa pagkain, kailangang harapin ng iba't ibang uri ng pagkasira ng patatas.

Tungkol sa kung bakit sa panahon ng mga patatas sa imbakan ay maaaring maging berde, lumabo mula sa loob at tumubo, at kung paano maayos na iniimbak ang inilarawan sa aming artikulo.

Bakit ang mga patatas ay berde?

Ang patatas ay may kakayahang potosintesis, tulad ng lahat ng halaman. Ang patatas tubers ay karaniwang matatagpuan sa lupa, halos sa kabuuang kadiliman. Gayunpaman, kung ang mga ito ay nakalantad sa liwanag, ang chlorophyll sa balat ay tutugon sa carbon dioxide at tubig, dahil kung saan ang mga patatas ay magiging berde.

Sa pamamagitan ng kanyang sarili Ang kloropila ay hindi nakakapinsala sa kalusugan, ngunit sa mga greened tubers ang concentration ng solanine ay tumataas. Ang substansiya na ito ay lason sa mga tao, kaya ang pagkain ng gayong patatas ay mapanganib. Kahit na ito ay lasa mapait. Maaari itong gamitin para sa mga seedlings, ngunit kung ang mga patatas ay naka-imbak bilang pagkain, sila ay kailangang itapon.

Upang maiwasan ang problemang ito, ang mga patatas ay dapat na naka-imbak sa isang madilim na lugar. Ang angkop na bodega ng alak, dispensa o baldosa. Ang pangunahing bagay - upang isara ito mula sa pagtagos ng sikat ng araw. Ang isang maliit na halaga ng patatas ay maaaring itago sa refrigerator, ang layo mula sa freezer.

Bakit ito ay itim sa loob?

Mayroong ilang mga kadahilanan kung bakit ang mga patatas ay maaaring maging itim sa loob - mula sa hindi tamang pataba sa panahon ng paglilinang sa paglabag sa mga kondisyon ng imbakan. Ang pagkapabaw ay maaaring sanhi ng iba't ibang sakit kung saan ang isang planta ay maaaring nahawahan mula sa lupa o mula sa iba pang mga halaman.

Ang ilang mga varieties ng patatas, sa prinsipyo, ay hindi nagsisinungaling sa loob ng mahabang panahon. Dapat itong kainin sa maagang taglagas. Kung ang mga patatas ay natubigan ng masyadong maraming, maaari itong magpatingkad dahil sa pagbuo ng mabulok. Marahil ang pag-aani ay nakolekta masyadong maaga, at ang mga tubers ay walang oras upang bumuo ng isang makapal na sapat na tinapay na maprotektahan laban sa mga sakit.

Kung ang paglilinang at pag-aani ng mga patatas ay naganap ayon sa lahat ng mga patakaran, kung gayon ang maligayang may-ari ng isang malaking bilang ng mataas na kalidad na patatas ay dapat ma-save ito.

1. Ang patatas ay nangangailangan ng mahusay na bentilasyon at isang temperatura ng +2 ... +6 degree.
2. Bago itabi ang tubers para sa imbakan, inirerekomenda na linisin ang mga ito ng mga residu sa lupa upang mabawasan ang panganib ng impeksyon sa pamamagitan ng isang fungus.
3. Mas mabuti na ilagay ang ani sa mga kahon na may mga puwang sa pagitan ng mga board o mga kahon na may mga butas.
4. Inirerekomenda na i-install ang mga ito sa mga pallet upang mapabuti ang bentilasyon.

Mga sanhi ng pagtubo

Patatas tuber ay isang variant ng bato, na puno ng mga nutrients. Ang kanyang layunin ay tumubo sa tagsibol at bumuo ng isang bagong halaman. Ang prosesong ito ay nagsisimula kapag nakakakuha ng sapat na init. Ang sprouted tubers ay nagiging mas masustansiya, dahil ang almirol ay natupok para sa pagtubo.

Kung sa panahon ng sprouted sa patatas ng imbakan, nangangahulugan ito na ang imbakan ay masyadong mainit. Ang mga mataas na temperatura ay maaari ding mangyari malalim sa mga stock kung ang bentilasyon ay hindi sapat. Ang mga sprout ay mapanganib na kumain, kaya kailangan nilang i-cut. Ang mga patatas ay kailangang kunin at ilatag upang ang pinakamainam na halaga ng hangin ay pumapasok.

Kaya, upang maiwasan ang pagsibol, ang silid na may mga patatas ay dapat na maayos na maaliwalas at maging cool (ngunit hindi masyadong malamig, kung hindi man ang laman ay magsisimula na magpatingkad).

Mga Sakit

May higit sa 20 mga sakit sa patatas na dulot ng mga fungi at mikroorganismo. Ang impeksiyon ay maaaring maipadala sa pamamagitan ng lupa, sa tulong ng kapitbahayan na may mga sira na halaman at sa pamamagitan ng imbakan, kung mayroong isang sira na crop isang taon bago. Narito ang ilang mga karaniwang sakit:

• wet bacterial rot;
• fusarium dry rot;
• ring rot;
• scab;
• nagpapadilim ng pulp;
• glandular pagtutuklas;
• hollowness ng patatas.

Suriin natin nang detalyado:

1. Bilang nagmumungkahi ang pangalan, wet rot sanhi ng bakterya. Ipinasok nila ang patatas sa pamamagitan ng pag-alis ng alisan ng balat, kung saan nabuo ang basa na madilim na mga spot. Unti-unti, ang lahat ng pulp ay nagiging masamang mucous mass. Ang mataas na temperatura at halumigmig sa lugar ng imbakan, kasama ang kakulangan ng bentilasyon, ay nakakatulong sa mabilis na pag-unlad ng sakit na ito.
2. Fusarium Lumilitaw bilang resulta ng pagkalat ng mga spores ng mushroom sa imbakan. Nakatira sila sa lupa at ilang buwan mamaya ay nanirahan sa mga lugar na nasira ng mga patatas.Samakatuwid, ang sakit na ito ay kadalasang matatagpuan sa ikalawang kalahati ng buhay ng istante.

   Mukhang ito:

   • Lumilitaw ang mga spot na brown, at pagkatapos ay tipunin ng mani.
   • Sa loob ng tuber ang isang lukab ay nabuo, na natatakpan ng puting malambot na layer: isang mycelium.
   • Sa wakas, ito ay nagbabawas.
3. Ring rot ay maaaring makita sa pamamagitan ng pagputol ng tuber: sa loob makikita mo ang pag-yellowing at paglalambot ng tela sa anyo ng isang singsing. Sa dakong huli, ang pinagmumulan ng impeksiyon ay maaaring maging kayumanggi at patigasin sa pagbuo ng mga kalawakan. Ang sakit ay hindi nakukuha sa pamamagitan ng lupa. Ang impeksiyon ay unti-unting bubuo at ipinapadala sa pamamagitan ng pinatubo na planta sa mga tubers ng susunod na pananim.
4. Scab sanhi ng fungus at kumakalat sa lupa. Mukhang isang pantal sa alisan ng balat sa anyo ng mga itim na specks o warts. Para sa isang tao, ang mga nahawaang patatas ay hindi nakakapinsala, ngunit mas masustansiya: ang antas ng almirol dito ay makabuluhang nabawasan.

   Ang sanhi ng paglago ng halamang-singaw ay maaaring:

   • hindi tamang pagpapabunga;
   • mataas na lagnat;
   • waterlogging.
5. Pagpaputok ng pulp sa kanyang sarili ay hindi isang mapanganib na sakit. Maaaring mangyari ito dahil sa di-wastong kumbinasyon ng mga nutrients sa lupa: labis na nitrogen o kakulangan ng potasa. Bilang karagdagan, ang laman ay maaaring magpapadilim bilang resulta ng hamog na nagyelo.

   Upang maiwasan ito, ito ay kinakailangan upang anihin sa oras at mapanatili ang mga pinakamabuting kalagayan temperatura sa bodega ng alak, sa itaas 0 degrees. Mahalagang gawin ito, sapagkat ito ay mas madali para sa iba't ibang uri ng pagkasira upang manirahan sa humina sa pamamagitan ng hamog na lamig na mga tuber.

6. Glandular pagtutuklas o rustiness mukhang kalawang spot sa laman, na maaaring makita kapag hiwa. Ang sakit na ito ay hindi nakakahawa, ang pag-aani sa hinaharap ay hindi din naipadala.

   Ito ay nagmumula sa:

   • hindi wastong komposisyon sa lupa, sa partikular, labis na bakal at aluminyo;
   • hindi sapat na posporus;
   • Ang pagkatuyo at init ay nakakatulong din sa pagbuo ng glandular spotting.

   Posible upang maiwasan ang hitsura nito lamang sa panahon ng paglago ng mga halaman sa tulong ng tamang pagpapabunga ng lupa at sapat na pagtutubig.

7. Patatas na hato - Ang mga ito ay mga puwang na maaaring lumitaw sa loob ng malalaking patatas. Ligtas na kainin ang gayong produkto, at imposibleng ma-impeksyon din sa sakit na ito. Ang mga libing ay lumitaw dahil sa ang katotohanang ang mga panlabas na tisyu ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa mga panloob, at ang mga puwang ay lumitaw sa pagitan nila.
   Ang ganitong mga patatas ay mas malala, at mas madali upang manirahan para sa pathogenic bacteria. Samakatuwid, mahalaga na subaybayan ang komposisyon ng lupa at pataba kapag lumalaki ang mga halaman upang maiwasan ang pagkapinsala.

Mga tip sa kung paano maayos na mag-imbak

1. Maghanda ng mga lalagyan ng imbakan na nagpapahintulot sa pag-crop na maging maaliwan.
2. Maghanap ng isang madilim na silid kung saan maaari kang magbigay ng pinakamabuting kalagayan temperatura.
3. Maingat na pagsunud-sunurin ang mga patatas at itapon ang mga tuber na may pinsala at sira.
4. Inirerekomenda ng ilang mga gardeners ang pagpapagamot sa kamalig na may tanso sulpit o iba pang mga sangkap upang labanan ang mga bakterya at fungi.
5. Maaari mong maligo ang mga tubers sa isang mahinang solusyon ng potassium permanganate o napakatalino berde para sa pagdidisimpekta.
6. Peel ang mga patatas mula sa lupa at tuyo.

Kung ang mga patatas ay lumago ng maayos, maingat na paghahanda at pagsunod sa lahat ng mga kondisyon ng imbakan ay magpapahintulot sa kanya upang kasinungalingan sa pamamagitan ng taglamig.