Ang labasan para sa mga tumanggi sa repolyo dahil sa gastritis. Mga pinahihintulutang paraan ng paggamit at mga recipe

Ang repolyo ng Beijing ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina, mga elemento ng trace, fiber. Ito ay isang napaka-kailangan at kapaki-pakinabang na produkto para sa anumang diyeta. Samakatuwid, ito ay napaka-tanyag sa mga tao. Ngunit hindi lahat ay palaging ipinapakita kapag mayroong anumang mga sakit (halimbawa, gastrointestinal - kabag, ulser).

Sa Tsina at Japan, ang Beijing repolyo (dahil sa pagkakaroon ng lysine, isang amino acid na nagpapabuti sa kaligtasan sa sakit at nagsisilbing paglilinis ng dugo) ay itinuturing na isang mahabang buhay na kadahilanan. Ginagamit para sa gastritis (mataas at mababang kaasiman), ulcers, pananakit ng ulo at diyabetis, sakit ng atherosclerosis at hypertension.

Ang komposisyon ng halaman at ang epekto nito sa mga tao sa panahon ng pangangati ng gastric mucosa

Ito ay isang kailangang-kailangan na produkto sa pagkain na nagbibigay ng ating katawan ng mga mineral at bitamina para sa pang-matagalang paggamit, na may tubig at protina, taba at carbohydrates.

Nakakaapekto sa dami ng bitamina:

• A, C, E, K.
• Mga bitamina ng grupo B (B1, B2, B4 - choline, B5, B6).
• Niacin - Bitamina PP.
• Folic acid (B9).

Mga elemento ng macro:

• potasa;
• magnesiyo;
• kaltsyum;
• sosa;
• posporus;
• murang luntian;
• asupre.

Mga elemento ng pagsubaybay:

• fluorine;
• zinc;
• tanso;
• yodo;
• mangganeso;
• bakal

Caloric content - 13kkal. Bawat 100 g

Isinasaalang-alang iyan Gastritis ay ang pangangati ng mauhog lamad ng tiyan, duodenum 12, ang paggamit ng sariwang repolyo sa pagkain (dahil sa pagkakaroon ng sitriko acid) ay hindi kanais-nais. Pagsasagawa ng pagluluto - isa sa mga pamamaraan ng pag-inom ng pandiyeta ng gulay na ito.

Ang pagsusubo, additive sa iba't ibang mga pinggan, pinagsamang paggamit sa iba pang mga gulay - ang pangunahing pamamaraan ng therapeutic na pagkain mula sa Beijing repolyo.

Posible bang kumain ng sakit na ito?

Hindi lamang posible, ngunit kinakailangan. Para sa anumang sakit ng tao, ang paggamit ng mga pagkain na mayaman sa bitamina at microelements ay kanais-nais.. Lalo na sa tagsibol, sa taglamig. At lahat ng ito ay nasa repolyo, natitirang mahabang panahon. Bukod dito, ang sistematikong pangangasiwa ay may positibong epekto sa pagpapagaling ng pamamaga.

Ang isang paunang kinakailangan ay pagluluto ng isang pandiyeta mula sa repolyo, gamit ang pagluluto at pagtukoy ng uri ng gastritis (nadagdagan o nabawasan ang kaasiman). Mula ito ay depende sa paggamit ng repolyo.

Mula noong sinaunang mga panahon, ang mga tao na ginagamit para sa pamamaga ng gastrointestinal tract na sariwang lamat na juice ng repolyo bilang unang tulong para sa sakit. Sa ngayon, hindi din kasama ng gamot ang positibong astringent na epekto ng juice sa tiyan. Gumagawa ito bilang isang sorbent, pag-alis ng pamamaga. Ito ay isang panandaliang tulong upang mapawi ang mga sintomas ng gastritis (pagduduwal, heartburn).

Ang paggamit sa iba't ibang uri ng kaasiman

Sa taas

Sa tumaas na kaasiman ng gastritis, mahigpit na ipinagbabawal na kumuha ng sariwang dahon ng repolyo at sa anumang kumbinasyon sa iba pang mga produkto. Ang mga sariwang dahon ay may citric acid. (Na may tumaas na kaasiman ng tiyan ay palaging isang labis na hydrochloric acid). Ang suplemento ay humahantong sa isang mas malakas na proseso ng nagpapaalab (sakit sa puso at sakit na tumindi).

Sa mababang

Sa kabag na may mababang kaasiman, ang pagkain ay hindi maselan, ang mga stagnate, nagsisimula ang pagbuburo. Ang mga pinggan mula sa Beijing repolyo ay kapaki-pakinabang. Ang pagkakaroon ng sitriko acid sa repolyo ay nagdudulot ng positibong punto, at ang mga elemento ng bitamina at bakas ay nakatutulong sa panunaw.

Sa anong anyo ay pinapayagan itong kainin?

Depende sa antas ng sakit at ang uri ng gastritis, ang paggamit ng repolyo at pandiyeta mula sa mga ito ay naiiba.

1. Kinakailangan ang pagluluto, kasunod ng paghahalo sa iba't ibang pagkain at gulay (na may tumaas na kaasiman ng tiyan).
2. Pagdaragdag sa mga salad at iba pang mga pagkaing sariwang dahon (na may mababang kaasiman).
3. Ang paggamit ng sariwang juice na may mababang kaasiman bilang isang ambulansiya para sa heartburn (madaling sabi).

Mga recipe para sa mababang subacid

Banayad na meryenda

Mga sangkap:

• Ang dahon ng repolyo ay 200 g
• Isang mansanas.
• Mga karot 250 g
• Raisin isang dakot.
• Langis ng oliba (kutsara).

Pagkakasunod-sunod ng Pagluluto:

1. Hugasan ang mga dahon ng repolyo at patagasin ang makinis.
2. Apple at karot hugasan, rehas na bakal.
3. Itaas ang mga pasas sa tubig na kumukulo, pindutin nang matagal hanggang malambot, itabi at tuyo.
4. Paghaluin ang lahat ng lutuin sa isang malalim na ulam.
5. Season na may langis ng oliba.

"Olivier"

Mga sangkap:

• Peking repolyo dahon.
• Loin ng 250 g (pinakuluang).
• Pinakuluang patatas 2 piraso.
• Hard boiled eggs 2 pcs.
• Ang mansanas ay karaniwan.
• Sariwang pipino.
• Pinakuluang karot 1 pc.
• Green peas 1 jar.
• Ang maasim na cream na may mababang taba nilalaman 3 tbsp.l

Pagluluto:

1. Gupitin sa mga cube na pinakuluang lomo.
2. Ang pinakuluang patatas at karot ay pinutol sa maliliit na cubes.
3. Aking pino at pinutol ang mga dahon ng repolyo.
4. Mga pinong tumaga nang itlog. Linisin ang Apple at i-cut sa cubes.
5. Maglagay ng berdeng mga gisantes sa pamamagitan ng paghahalo ng mga sangkap.
6. Sour cream to taste.

Mga recipe para sa mas mataas na subacidiness

Mushroom stew

Komposisyon:

• Cabbage 350 g
• Mga mushroom (champignons) 300 g
• Mga karot 1 pc.
• Bow 1 pc.
• Mag-paste ng tomato 2 tbsp. l
• Langis ng sunflower 5 tbsp. l
• Salt 0.5 tsp.
• Mantikilya 30 g
• Nutmeg 10 gr.

Pagluluto:

1. Aking maliit na piraso at repolyo.
2. Gupitin ang mga sibuyas na pino.
3. Heat ang langis sa kawali sa daluyan ng init.
4. Magdagdag ng repolyo at mga sibuyas, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Fry sliced ​​mushrooms sa mantikilya para sa 3-4 minuto.
6. Kuskusin ang grated carrot, ilagay sa repolyo at nilagang para sa 7 higit pang mga minuto.
7. Magdagdag ng tomato paste, kumulo para sa 1 min.
8. Paglalagay ng fried mushrooms, mix.
9. Kumalat sa isang plato, magwiwisik ng nut crumb.

Mga suso ng tiyan ng Turkey

Komposisyon ng mga produkto:

• Dibdib ng pabo 600 gr.
• Rice 100 gr.
• Repolyo 250 gr.
• Sunflower oil (mais) 2 tbsp. l
• Tomato i-paste ang 70 g
• Salt 1 tsp.
• Mga gulay (perehil, dill) sa 3 sangay.
• Itim na paminta sa panlasa.

Pamamaraan ng Paghahanda:

1. Paggawa ng tinadtad na bacon.
2. Pakuluan ang bigas ng 15 minuto, huminto sa isang colander.
3. Dahon ng repolyo ibuhos tubig na kumukulo para sa 3 minuto.
4. Paghaluin ang bigas na may karne ng asin, asin, paminta at i-wrap ang minced meat sa mga dahon, pinalamanan ang mga repolyo ng mahigpit sa dahon.
5. Punan ang mga roll ng repolyo na may halo ng mababang-taba na kulay-gatas at tomato paste at ilagay sa oven.
6. Maghurno 25 min. Sa isang temperatura ng 180 degrees.
7. Magpahid sa tinadtad na mga gulay bago maghain.

Panganib sa pag-abuso sa gulay

Sa madalas na paggamit ng repolyo, ang isang malaking halaga ng hibla ay nakukuha sa tiyan, na nagpapahina sa mga dingding ng duodenum at tiyan. Ito ay nagpapahiwatig:

• heartburn;
• dagdag na sakit;
• posibleng pagsusuka.

Contraindications:

1. Hindi mo maaaring kumain ng repolyo na may suka, malic, sitriko at iba pang mga asido. Mapaminsalang pampalasa, malaking halaga ng asin, iba pang mga nakakainis na produkto.
2. Hindi kinakailangang ihalo ang repolyo sa mga produkto ng harina sa panahon ng gastritis (dumplings, iba't ibang uri ng pie, atbp.).
3. Ang sopas ng pulbos ay hindi katugma sa alak.

Konklusyon

Beijing repolyo ay isang kamalig ng mga bitamina at trace elemento na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan ng tao. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga malusog na tao, at may ilang sakit. Ang aplikasyon sa loob ng makatwirang mga limitasyon ay tumutulong sa katawan na mabawi nang mas mabilis, pinatataas ang positibong epekto ng mga kinakailangang gamot.