Beetroot (o beetroot) - pangmatagalan, biennial at taunang mala-damo na halaman ng pamilyang Amaranth. Ang hindi mapagpanggap at malusog na gulay ay lumaki halos lahat ng mga gardeners. Tungkol sa kung ano ang mga benepisyo at pinsala ng beets para sa katawan, tatalakayin namin sa artikulong ito.
- Ang komposisyon ng beet, ang pulang gulay ay lubhang kapaki-pakinabang
- Ang salaginto ay nakakapinsala sa kalusugan, nagpapalaya ng mga alamat
- Kapag inirerekomenda na kumuha ng beets
- Aling beet ay mas mahusay na gamitin (juice, raw, pinakuluang)
- Mga recipe para sa paggamit ng mga beet sa tradisyonal na gamot
- Posible bang tratuhin ng beets sa panahon ng pagbubuntis
- Contraindications sa kung ano ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring humantong
Ang komposisyon ng beet, ang pulang gulay ay lubhang kapaki-pakinabang
Ang mga beet ay kinabibilangan ng carbohydrates: fructose, glucose, sucrose at pectin. Ito ay mayaman din sa mga mineral, bitamina at trace elements (B, C, carotenoids, pantothenic at folic acids).
Sa malaking dami, ang kalahati ng periodic table ay kinakatawan sa imitasyon - yodo, potasa, bakal, posporus, magnesiyo, mangganeso, tanso, sink, asupre, murang luntian, atbp.
Bilang karagdagan, ang beets ay kinabibilangan ng mga organic acids (oxalic, citric, malic), amino acids (lysine, betaine, valine, histidine, arginine, atbp.), Pati na rin ang malaking halaga ng hibla.
Ang salaginto ay nakakapinsala sa kalusugan, nagpapalaya ng mga alamat
Kung gumamit ka ng beetroot sa mga inirekumendang halaga, pagkatapos ay ang gulay na ito ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.
Ang inirerekomendang araw-araw na dosis ng beetroot - 200-300 gramo. Iyon ay ang halaga na makikinabang sa katawan (kung ang gulay na ito ay hindi kontraindikado sa iyo).
Siyempre, ang Burak ay mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian, ngunit mayroon ding mga kontraindikasyon sa paggamit nito. Halimbawa:
- Hindi inirerekomenda na gamitin ang beetroot na may mababang presyon ng dugo.
- Kinakailangan na iwanan ito sa kaso ng malubhang hindi pagkatunaw o pagtaas ng kaasiman.
- Ibukod ang mga beets mula sa diyeta na may urolithiasis.
- Ang paggamit ng ugat na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong nagdurusa sa diyabetis;
- Sa osteoporosis, kinakailangan na gamitin ang mga beet na may pag-iingat (pinipigilan ng root crop ang pagsipsip ng kaltsyum sa katawan).
Kapag inirerekomenda na kumuha ng beets
Ang inirekumendang paggamit ng mga beet para sa mga taong dumaranas ng labis na katabaan, na may hypertension, atay at sakit sa bato. Dahil sa mga sangkap na nakapaloob dito, ang mga capillary ay pinalakas, ang presyon ng dugo ay nabawasan at ang antas ng kolesterol sa dugo ay normalized, ang fat metabolism at function sa atay ay nagpapabuti.
Ang mga beet ay naglalaman ng mga pektin, na nag-aalis ng mga mabibigat na riles mula sa katawan (samakatuwid, ang ugat na ito ay inirerekomenda para gamitin ng mga residente ng mga malalaking lungsod), at din stimulates ang pagbuo ng mga pulang selula ng dugo at tumutulong upang mapataas ang hemoglobin.
Ang organikong bagay na betaine, na bahagi ng beetroot, ay nagtataguyod ng pagkasira at paglagom ng mga protina ng pagkain, at nakikilahok din sa pagbuo ng choline, na nagpapataas sa pagganap na aktibidad ng mga selula ng atay at nagpapabuti sa kanilang pangkalahatang kondisyon.
Ang pagkakaroon ng beets sa diyeta ay kapaki-pakinabang para sa mga taong naghihirap mula sa atherosclerosis at mga sakit ng thyroid glandula, pati na rin para sa mga matatanda, dahil ang beetroot ay naglalaman ng isang malaking halaga ng yodo.
Ang mga beet ay makakatulong sa kanser. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga organic compounds na nakapaloob sa pulang root crop ay nagpipigil sa paglago ng mga tumor.
Aling beet ay mas mahusay na gamitin (juice, raw, pinakuluang)
Maaari kang kumain ng beetroot raw o pinakuluang.
Kadalasan ang tanong ay arises, "Paano sariwang beet sariwa?". Ang sagot ay simple: pinapanatili nito ang lahat ng mga bitamina, ito ay may mababang glycemic index, at ang krudo na hibla ay pinagkalooban ng dalawang beses na mas maraming adsorbent force.
Ang mga raw beet ay ginagamit sa anyo ng mga salad mula sa mga tinadtad na root gulay o tops, maaari mo ring uminom ng beet juice, ngunit kung paano kumain ng raw beetroot, ang bawat isa sa atin ay nagpasiya sa ating sarili.Ang pinakuluang beets ay pinagkalooban ng isang mataas na index ng glycemic, ngunit sa kabila ng ito ay nananatiling kapaki-pakinabang para sa katawan. Sa proseso ng pagluluto Burak ay nawawala lamang ng 3 bitamina: C, B5 at B9 (folic acid). Ang natitirang mga mineral at bitamina ay pumasok sa tiyan ng isang tao na halos buo.
Ang lahat ng mahahalagang bahagi ng beetroot (kung saan ang init ay hindi maaaring sirain) ay nagiging mas madaling makuha sa katawan (dahil sa bahagyang pagkasira ng istraktura ng hibla). Ang pinakuluang beets ay kinabibilangan ng mas kaunting nitrates kaysa sa mga hilaw (sa panahon ng proseso ng pagluluto na mabulok o lumipat sa sabaw).
Mga recipe para sa paggamit ng mga beet sa tradisyonal na gamot
Kasama sa tradisyunal na gamot ang isang malaking bilang ng mga recipe gamit ang beets, kaya isaalang-alang lamang namin ang mga pinaka-popular na mga.
Sa hypertension. Sa isang sariwang kinatas na beet juice, magdagdag ng kutsarita ng pulot, at uminom ng apat na bahagi ng isang baso bago kumain. Inirerekomenda rin na gamitin ang beet kvass.
Sa tibi. Ang Burak ay ginagamit sa iba't ibang anyo (lahat ng uri ng mga lutuing ginagamit sa pagluluto, sabaw o juice ng beet). Sa pamamagitan ng persistent constipation beet broth ay ginagamit sa enemas.
Sa tuberkulosis. Ang Burak ay bahagi ng mga pagkaing pandiyeta.
Sa malamig. Ang beetroot juice (mas maasim o fermented) ay ginagamit bilang patak ng ilong (2-3 patak sa bawat butas ng ilong 3 beses sa isang araw).
Sa paggamot ng mga basag at ulser. Ang isang dressing na may beet pulp ay inilalapat sa apektadong lugar (tulad ng dries, ang mga pagbabago sa dressing at ang pamamaraan ay paulit-ulit).
May kasumpa-sumpa. Ang pinakamahusay na nakapagpapagaling na pagkain ay fermented beets.
Posible bang tratuhin ng beets sa panahon ng pagbubuntis
Sa panahon ng pagbubuntis, dapat gamitin ng babae ang burak sa mga sumusunod na kaso:
- Na may tumaas na presyon. Inirerekumenda na uminom ng 100 gramo ng borage juice sa umaga pagkatapos kumain.
- Sa sistematikong pagkadumi. Ang Micro enema na may beet juice ay itinuturing na pinaka-epektibong paraan.
- Sa malamig. Ang beetroot juice, maaari kang mag-ahit (ang juice ay halo-halong may pinakuluang tubig) o pag-iinit sa ilong (pumatak sa dalawang nostrils ng ilang patak sa bawat araw).
- Sa kakulangan ng iodine, edema, o isang malakas na nakuha sa timbang (ang juice ay sinipsip ng tubig).
Contraindications sa kung ano ang labis na pagkonsumo ng produkto ay maaaring humantong
Contraindications sa paggamit ng beetroot:
- Ang beetroot ay isang natural na laxative. Huwag gamitin ito kung mayroon kang isang tendensya sa pagtatae.
- Ang sobrang dami ng beetroot sa katawan ay maaaring makapagpupukaw ng isang pulikat ng mga daluyan ng dugo.
- Ang paggamit ng gulay na ito ay hindi inirerekomenda para sa mga taong may mataas na pangangasim ng tiyan (dagdagan ng burak ito).
- Sa kaso ng urolithiasis at sa kaso ng oxaluria, ang isa ay dapat na maging maingat sa paggamit ng beets, dahil ang gulay na ito ay maaaring magsanhi sa kilusan ng mga bato (ito halaman lunas dissolves bato).
- Kasama sa Burak ang isang malaking halaga ng asukal, kaya kailangan mong limitahan ang dosis ng paggamit ng gulay na ito sa diyabetis.
